当每个人都随着时间而改变, 当每件事都变成了过去, 唯一不变的是我们的回忆。

March 18, 2011

抹茶蛋糕


第一次试做抹茶蛋糕
很怕味道会苦苦的
但做出来后味道还不错呢
适合长辈们吃
因为不会很甜
还有浓浓的抹茶香

材料:
sponge mix       250gm
B egg            4 nos
butter           70gm(隔水煮溶)

water            50ml
vanilla essence  1tbsp
green tea powder 2tbsp

做法:
1)鸡蛋,香精,搅拌均匀,加入粉搅拌,然后加水用搅拌机速度一打均匀
2)用搅拌机速度2打的颜色变浅,然后速度三打发(像冰淇淋一样)
3)把融化的牛油加入,轻轻搅拌均匀
4)加入抹茶粉轻轻搅拌均匀
5)8寸圆模里涂油放上油纸
6)混合物倒入8寸圆模里,然后轻轻放下,震出气泡
7)180度烘45分钟
Reaction

7 comments :

  1. 请问sponge mix 250gm里是参了什么呢?

    ReplyDelete
  2. Vivian: spongemix里面有面粉,发粉,糖。。

    ReplyDelete
  3. 请问是多少份对多少份呢?

    ReplyDelete
  4. Vivian:不好意思,我不明白你的意思。。请问你是不是没有spongemix,所以想知道成分呢?如果是,以下是海绵蛋糕的另一个成分做法,
    材料:
    鸡蛋 四个
    低筋面粉 150g
    砂糖 130g
    植物油 30ml
    水(或牛奶也可以)30ml
    发粉 1/2 tsp

    如果你要做绿茶蛋糕,可以加green tea powder 2tbsp ,步骤根上面的一样哦

    ReplyDelete
  5. 对 我就是想问那个
    真的很谢谢你的回答哦 ^^
    真的很谢谢

    ReplyDelete

请不要就这样飘过哦~

谢谢你的留言,
给我更多的动力写文,
感恩。 (^_^)

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