5g          桂花 (Osmanthus)

1500ml   水 (Water)

20g        枸杞 (Wolfberry)

1包         果冻粉 (Konnyaku jelly powder) 

步骤

1. 将桂花稍微冲洗，放进煮滚的水中，开大火煮滚至少3分钟，盖上盖焖10分钟，让桂花焖出

     味，过后把桂花过滤掉。

     [备注：喜欢吃桂花可以保留，我的家人不爱，所以我把它们过滤掉。]

2. 将枸杞稍微冲洗，放进桂花茶里，用大火大煮2－5分钟让枸杞软化，过后把枸杞捞起。

3. 把煮过的枸杞桂花茶过滤，加入果冻粉，一边倒一边搅拌均匀，过后开大火煮滚，过后转

    小火煮3分钟。

4. 趁这个时候，把枸杞放进果冻模里。

5. 熄火，再倒入苹果酸， 最后倒进模型里。

    [备注：苹果酸有附送在果冻粉的包装里。]

 

材料：

豆奶  1000ml

燕菜粉 1包 （7gm)

杏仁粉 3汤匙

罐头龙眼  1罐

做法：

1）豆奶 ，燕菜粉和杏仁粉搅拌均匀，然后小火煮滚。

2）放入盘子放进冰箱，冷藏隔夜，之后取出切方。

3）之后把整罐龙眼倒入加冰块，完成

模容量~800 ml
材料A：
400 ml 水
125 gm 糖
1/2 tbsp agar-agar （燕菜粉）
2 片 香兰叶打结

材料B：
200 ml 椰浆
150 ml 水
100 ml 炼奶
1/2 tbsp agar-agar （燕菜粉）

做法：
1~A和B分别用两个小锅煮开，然后隔水用小火燉着，以防凝固。
2~用勺子取80ml的B溶液，在碗内加颜色搅匀，稍微搅拌降温，再淋入模内。
3~同样的勺子取80ml的A溶液，在另一个碗内加颜色搅匀，稍微搅拌降温，待第一层稍干，就可淋在其上做第二层。
4~如此类推，交替淋完溶液B和A为止。

备注：在风扇底下做，所以会干得特别快，一层接一层交替淋下去，间隔也只是一两分钟的事，半小时即可完工。