当每个人都随着时间而改变, 当每件事都变成了过去, 唯一不变的是我们的回忆。

August 9, 2014

元元 の副食 - 9个月 综合食谱

九个月的宝宝已经进入了长牙期,
你可以选择宝宝喜欢的进食方式,
给宝宝做一些可以用牙床捻碎柔软的固体食物,
或给一些酥软的手指状食物,
如碎菜、碎肉、烂 面、饼干及面包等,
这样不仅可以锻炼宝宝的咀嚼功能,
也可以训练宝宝的吞咽动作和他的手指抓握感。
在主食方面,宝宝可以吃多种面食和粥类,
你可以将主食做 得绵烂一些,方便宝宝咀嚼。

在这里另外介绍我自己用到很好的产品
之前我使用醋和水洗干净残留在菜和水果的农药
最近我找了个有机产品
非常的好用可以看到很明显的效果
而且都是天然果酸
美国产品-美乐家Melaleuca
这款洗菜液价格也不贵
可以看这里

元元 の副食食谱 - 9个月
(9个月)苋菜泥@chinese spinach puree
(9个月)白花椰菜泥@Cauliflower Puree
(9个月)炖鸡粥盅 
(9个月+)甜菜根泥@Beetroot puree
(9个月++)番茄萝卜菜花字母PASTA
(9个月++)台湾有机菜番茄萝卜Pasta
(9 个月) 洋葱@Onion
(9个月)鳕鱼小米粥
(9个月+)蓝莓泥@Blueberries Puree
(9个月++)西芹萝卜意大利面
(9个月++)嫩菠菜字母面@Baby Spinach ABC Pasta 
(9个月++)紫萝卜牛蒡猪肉粥@Purple Carrot Burdock Pork Porridge(治感冒咳嗽)

(9个月)苋菜泥@chinese spinach puree 
总于可以做这个充满铁质的蔬菜给宝宝吃了。。由于宝宝太小不能太快吸收会影响他的成长。。。做这个苋菜的味道不太好。。非常的"菜"味。。
为了避免农药,我使用了melaleuca Orgarnic Haverst Puree真的非常好。。

你可以看见差别。。之前都用醋和pureen洗菜液洗。。
真的不能比。。orgarnic的harvest puree是使用酵素的成分制造的。。。
完全不怕宝宝吸收任何化学成分和任何洗不净的农药。。。

苋菜含维生素C、粗纤维、蛋白质、脂肪、糖类、铁、钙、磷,它能解毒清热、清利湿热、通利二便的作用。

  苋菜中丰富的铁、钙含量,为蔬菜中的佼佼者。更重要的是,苋菜不含草酸,苋菜中的钙、铁进入人体以后很容易被吸收利用,所以常吃苋菜能促进小儿的生长发育。


(9个月)白花椰菜泥@Cauliflower Puree 
宝宝吃过了一样品种的西兰花,这次花椰菜也要让宝宝尝尝,味道就是淡淡的花椰菜而已,所以我都加肉和蕃薯给宝宝添加风味。

♢做法♢
1)花椰菜洗净取花蕾然后浸harvest puree15分钟洗净浸过滤水5分钟。
2)把花椰菜蒸20分钟至熟
3)加点水搅拌成泥。


☆菜花中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素及矿物质,其中维生素C、胡萝卜素、维生素B2、维生素K的含量优于其他蔬菜,钙含量接近牛奶,所以有助于宝宝的骨骼牙齿钙化;同时对宝宝的视力和记忆力的发展都有帮助,还能提高肝脏解毒功能,增强免疫力;维生素K有助于改善血管弹性,避免自发出血的发生。


(9个月)炖粥盅

总于买到我梦寐以求的Khind安心炖盅王了。。。好用到偷笑
昨晚用这个炖粥,今早打开盅盖,好香的粥啊,比我平时用锅煮更香,好像汁的味道,米也炖的软绵绵,肉也炖的化了,超棒的炖盅煲!
用这个可以预设时间炖的粥过后自动保温。。再也不需要特地早起去煮一个小时的
粥,超开心的。。
 


做法:
1)鸡胸肉和米一起加水炖2个小时即可

(9个月+)甜菜根泥@Beetroot puree 


 第一次做红色的副食给宝宝,一切开来颜色很漂亮很喜欢。。炖出来的粥好香啊,好像喝汤那样。因为甜菜根是无味的,所以今天的粥是肉,蕃薯,花椰菜和甜菜根一起炖的。。。

p/s:元元3颗牙牙了

♡做法♡
1)把甜菜根洗净去皮切头尾,切小片块洗净。
2)放入半杯水蒸25分钟直熟
3)取出搅拌成泥即可。

♢甜菜根和菠菜都是一样的补钙,所以过多钙的宝宝不易多食。


甜菜根含有豐富的鉀、磷及容易消化吸收的糖,可促進腸胃道的蠕動。
甜菜根中具有天然紅色維他命B12及鐵質,是婦女與素食者補血的最佳天然營養品。
一般民眾除了把甜菜根當成天然的綜合維他命來使用之外,當遇上感冒發燒、身體虛弱時,甜菜根亦能促進消化、補給營養。 


(9个月++)番茄萝卜菜花字母PASTA 
        

 想要做给宝宝吃很久了,其实蕃茄比较适合10个月的宝宝吃。。不过那天看到有机店的番茄好新鲜忍不住买了,今天4点就爬起来煮了。

蕃茄是酸性的,所以我加了萝卜增加甜味,增加菜花淡化酸味,把蔬菜味道综合起来。这个字母pasta非常可爱,因为宝宝只有2颗半牙牙所以我煮的很软很糊,很明显字母都发胖了。

宝宝很赏脸的吃了半碗,不愧是妈咪的宝贝,知道妈咪的用心哦♡

♢做法:
1)字母面放入滚水煮30分钟直软
2)煮好的字母备用
3)萝卜一根,5粒,菜花适量
4)全部用harvest puree浸后洗净
5)萝卜去皮切小,菜花切小。
6)全部放去蒸10分钟
7)蒸好后 皮裂,去皮。
8)全部放入搅拌成泥
9)把酱汁拌入字母面即可

p/s:为了保留番茄的营养我选择蒸而非川燙

♢ 含有丰富的营养,包括矿物质、维生素、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。它所含的维生素A原,在人体内可以转化为维生素A,能促进骨骼生长,防治佝偻病、眼干燥病、夜盲症及某些皮肤病。所含大量维生素C能促进小儿免疫力,防治感冒。内的酸及柠檬酸等有机酸,还可增高胃液酸度,帮助消化,调节胃肠功能。西红柿中的果酸更可以降低胆固醇


(9个月++)台湾有机菜番茄萝卜Pasta

看到这恶心的颜色真的倒胃口,
不过营养可是一流的啊,
为了让宝宝多吃蔬菜唯有在这下功夫,
忍着恶心的试吃了一口,
好好吃哦,没有平时的菜味,
只有非常好的番茄味,
除了颜色很难看,
味道可是和平时吃的tomoto paste一样。

做法:
1)字母面放入滚水煮30分钟直软
2)煮好的字母备用
3)
台湾菜用harvest puree浸后洗净
4)放去川烫至熟
5)放入搅拌成泥
6)把酱汁拌入字母面即可


(9 个月) 洋葱罗宋汤字母面@Onion ABC Soup With ABC Pasta

今天让宝宝试吃"洋葱",洋葱是香料科的,迟迟都不敢尝试怕宝宝会敏感,洋葱的味道非常重,就算煮了汤依然盖不去,希望宝宝会吃。



做法:
1)萝卜,洋葱,番茄,马铃薯,鸡肉全部洗净切好备用一起蒸约20分钟
2)把所有材料搅拌成泥
3)字母面放入滚水煮30分钟直软
4)煮好的字母备用

5)把酱汁拌入字母面即可

 
☆洋葱里面富含多酚,一种对人体健康有益的营养物质。这种物质在葱属的其他植物中也存在,但洋葱里面含量最多。研究显示,洋葱里面的多酚含量甚至超过西红柿、胡萝卜和红辣椒等!

  ☆洋葱中含有抗炎成分,因此如果宝宝患有哮喘,吃洋葱能够帮助减轻症状。

  ☆富含维生素C,洋葱能够帮助激活人体的免疫系统,抵御细菌的感染。

  ☆洋葱对心脏有好处,在日后,能够帮助降低体内的胆固醇。

  ☆吃洋葱能够促进宝宝对食物中铁元素的吸收。


(9个月)鳕鱼小米粥
这是第二次给鱼,鱼绒的味道不比鱼泥重。
本来打算给鱼泥比较香但为了训练宝宝咬食物就给了鱼绒。

做法:
1)鱼洗净,剁碎备用
2)姜切片备用
3)小米粥煲好放入鱼绒和姜片续煲15-20分钟即可。

鳕鱼为海洋深水鱼,主要产于北欧无污染的海洋深水区,以挪威产量最为丰富。其肉质厚实,细刺极少,肉味甘美。鳕鱼肉中蛋白质占16.8%,比三文鱼、鲥鱼、带鱼都高,而鳕鱼肉中所含脂肪和鲨鱼一样,只有0.5%,要比三文鱼低17倍,比带鱼低7倍。更重要的是,鳕鱼的肝脏含油量高达45%,同时含有A,D和E等多种维他命。具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白,还含有儿童发育所必需的各种氨基酸,其比值和儿童的需要量非常相近,又容易被人消化吸收,还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等


(9个月+)蓝莓泥@Blueberries Puree 
听说蓝莓比较酸的,所以我自己加了富士苹果泥。。味道非常棒!不会很甜也不会酸就是非常好的组合。。好吃♡

做法:
1)把半盒蓝莓用harvest puree浸10分钟,清水洗净浸着过滤水备用。
2)把蓝莓拿去蒸5分钟
3)把蓝莓搅拌成泥即可。

☆ 藍莓是一種富含維他命、纖維、以及天然抗氧化物的水果,所以這種水果很適合推薦給大約已經適應吃固體⋯⋯食物的寶寶,也就是大約八個月大的寶寶。對於這種健康的食物,不管是當作水果、點心、三餐中的菜餚都很適合。藍莓可以維持腦部的健康且會增加腦內的酵素,所以會刺激腦部生長出新的神經細胞。由於藍莓含有高劑量的抗氧化成分,藍莓可以保護低密度的脂蛋白或者是防止壞膽固醇的氧化。野生藍莓中的抗氧化劑可以保護人體遠離癌症以及中風,或者是一些眼睛的疾病。

另外補充,與藍莓很相似的蔓越莓裡,含有可以提高維他命C效果的青花素,這種水果對於促進體內的血液循環以及保護心臟的功效。


(9个月++)西芹萝卜意大利面 

西芹的味道有点重,怕宝宝不吃。。没想到都吃完了。。

做法:
1)西芹洗净,浸harvest puree后洗净切碎碎
2)萝卜切块和切小粒和西芹一起煲汤
3)煲好后把切块的萝卜和西芹搅拌成泥
4)面煮好后沥干水倒入一匙extra virgin olive oil拌面,把粒状的萝卜再倒入酱汁里和面拌好即可。

☆芹菜性味甘凉,具有清胃、涤热、祛风的作用,且含较多的膳食纤维,对宝宝的肠胃健康很有好处。
(9months +)嫩菠菜字母面@Baby Spinach ABC Pasta

无意间看到有卖这个有机嫩菠菜,品种和之前吃得都不一样,所以就买来试下了,嫩菠菜的叶比较厚实,比我们一般的菠菜感觉"高级"很多XD
我家宝宝对菜都没拒绝反而很爱吃,
只要有菜不管什么菜都可以吃很多,
开心啊

做法:
1)把菠菜用harvest puree浸5分钟洗净。
2)把面煮好捞起,放入一匙Extra virgin olive oil拌均备用。
3)把萝卜切粒和切块煲汤
4)煮滚水把菠菜放入烫熟即可。
5)萝卜块和菠菜打成泥放入些许汤。
5)把萝卜粒放入酱里和面捞好即可。

☆ 菠菜,含有多种维生素,尤其是维生素A的含量较多。另外草酸、苹果酸、柠檬酸等有机酸的含量比其它的蔬菜明显丰富。具有皂角苷和良质的纤维素,能刺激肠胃、胰腺的分泌,既助消化,又润
(9个月++)紫萝卜牛蒡猪肉粥Purple Carrot Burdock Pork Porridge(治感冒咳嗽)

之前看过其他妈咪买到紫色的萝卜不过我这里没有就一直没有机会试。
前天妈咪到巴杀买来给我煲粥给宝贝吃,这是我第一次吃紫萝卜,味道没有我们平时吃的甜和好吃。。口感也不太一样的,我还是喜欢吃红萝卜。。。

妈咪还买了牛蒡给我,宝宝最近咳嗽,紫萝卜和牛蒡刚好有止咳化痰的功效就煮了这道粥给宝宝补补身。

P/s:妈咪我没有给吃牛蒡和猪肉,只是用来和米一起煲出精华

♢做法♢
1)紫萝卜和牛蒡洗净削皮,猪肉切块
2)米洗净全部放入炖2个小时即可

☆ 紫萝卜又称心理美
心里美萝卜的营养价值:所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,能诱导人体自身产生干扰素,增加机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

☆ 牛蒡具有疏风散热、解毒消肿、利咽的功效,用于风热感冒、咳嗽、咽喉肿痛、便秘、风火上扰之头晕、耳鸣耳聋、目昏,外用治头面风毒赤肿、热毒牙痛、齿龈肿痛


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