猪王子三文治

今日便当~猪王子三文治

今早特地去买面包，因为儿子说要吃，幸好"富源"就在我附近，踩油就到😊

Rilakkuma米汉堡

今日便当~米汉堡☆#自制午餐肉

#中式化滴米汉堡，你吃过吗?

                                                       家里的煤气没了，老公又没买，

                                          所以用烤面包机烤午餐肉，效果一样滴🙄

突然觉得自己聪明了很多，有没有?

                                              

😂

迷你甜甜圈（鬆餅粉版）

 今日便当~迷你甜甜圈 #25分钟的小作品

儿子最爱吃甜甜圈 ，当然我不可能那么早起来搓面团~

所以这是松饼粉做成的哦，快速的早餐~松饼粉太好用了😘

口感介于蛋糕与面包之间（烤久一点就有面包的口感）

骗小孩子的小作~

儿子看到超开心的，太爱那厚厚的糖了☺

#松饼粉料理

#松饼粉甜甜圈

 这是还没有沾糖的甜甜圈，

一点也不甜哦~

 之前买这个甜甜圈模就已经打算要做了

一直没有动手

今天总与开张啦！

越南春卷 Vietnamese Fresh Spring Rolls

之前市中心有一家越南餐馆，

但在几年前已经搬离了~

之前在亚庇上班，午饭时间我最喜欢往那里跑，

在那间餐馆享受这好吃的越南春卷，

感觉清爽又健康，

还能达到瘦身的作用哦~

之前就一直计划要做这一款越南春卷，

买了米饼就这样放了一个月，

最近才有那个干劲来玩玩~

越南生春捲
份量：約3条生春捲
食材：越南米片6片、米粉1小捆、生菜約6片、3只白煮蝦切半，青瓜 1条（切丝），萝卜半条（切丝）

做法：1. 先把所有食材備好：米粉燙熟瀝乾、蝦煮後切片、菜和青瓜萝卜類洗淨後擦乾。

2. 米片的部份只需要浸泡溫水2-3秒就會變軟就能包了，所以要多準備一個有溫水的盘子

3. 首先把两張米片泡在溫水裡大約2-3秒，會立刻變軟，就立刻移到乾的工作台上鋪平。（我把工作台包上保鲜纸了）

4. 先從菜開始，把所有內陷疊在春捲皮的中下方。（除了虾）

為了要好包，每個食材只要一點就好才會漂亮、皮也比較不會破。

若生菜的梗很粗，建議先把梗的部分去除才不會把皮搓破。

5. 內陷放好後，先從下方皮往上撲（覆蓋內陷），手扶著皮同時往下+往後捲，讓春捲內線包得緊才不會軟趴趴的。往後拉緊後，把兩側的皮都往內折，把虾仁排好再持續的把整個春捲捲起來。

米片沾完水後本身就會黏黏的，捲好後自己就會黏在一起不會繃開。

沾酱部分呢，因为我是懒惰妈咪，

这是做给儿子和自己的便当，

所以根据妈咪我自己的喜欢，

我准备了这个海鲜酱，超搭的！

虽然变成了不是正宗的越南春卷酱，但真的太好吃了。

快速好吃就是我的便当秘诀啦~

但还是必须提供正宗越南沾酱的食谱滴，

虽然我是懒得做，哈哈~

生春捲酸辣沾醬
份量：做出一碟子沾醬
食材和做法：魚露2茶匙、水4茶匙、辣椒醬2茶匙、蒜泥1顆、蜂蜜或糖1茶匙（沾醬我是邊做邊試吃的，所以份量只供參考）把所有食材攪勻即可。

自制营养午餐肉

材料

主料：猪肉350g，蛋清60g，粟粉3汤匙，低筋面粉3汤匙，清水1汤匙

调味料：生抽1汤匙，姜汁1汤匙，麻油2茶匙，盐半茶匙，糖1茶匙，五香粉1茶匙，红麴粉1茶匙，胡椒粉适量

1、猪肉剁成肉酱，加入调味料拌匀。

2、倒入一半蛋清，拌匀后加入粟粉搅拌。

3、将余下的蛋清加入，拌匀后再加入面粉搅拌。

4、最后加入清水，顺时钟拌1分钟至有黏性。

5、用少许油塗匀蒸肉酱的器皿，将肉酱倒入器皿内压实，并把空气压出。

6、加蓋封口，隔水蒸40分钟。

7、待凉后切片，可直接吃或煎香
。

1、加蓋蒸是为了使肉质不会鬆散。

2、使用肥痩两渗的猪肉比用全瘦的滑，而且煎香后会分泌猪油，更香又不会干。

3、没有红麴粉可不加

假日游-动物园

这是去年的事情了，现在才有空记录~

假期时间特别多，带孩子去体验动物园的亲子日

这个动物园开了很久，我还是第一次到达。。。
真的很大很大，但是动物却很孤寂的样子
所以很多人都不赞成有动物园~
入门Parking可以看到假的动物摆设

里面有一个鸟园是特别做出来，可以进去里面近距离接触鸟类
感觉有点恐怖因为我怕鸟攻击我
我孩子就天真的在那边走来走去
有些鸟就站在那里好像守门将
我会怕啊

黑熊一直在哀嚎，感觉很凄凉

老虎很热，一直浸在水里
下面有个玻璃窗可以靠近看老虎
不过我还是怕怕的

人猿是可以近距离靠近的，
但我还是担心人猿妈妈抢了我的孩子
哈哈

个人总结就是动物园很大，
动物很可怜~

狸猫之古老肉便当

今日便当~狸猫之古老肉便当

太胖的狸猫分不出是头还是身

猪肉 100g、洋葱 半粒 ，青瓜 ，番茄

辅料：

食用油300ml(实耗30ml)、(腌肉)生抽1汤匙(15ml)、黑胡椒粉少许、盐3g、淀粉3g、油1汤匙(15ml)、鸡蛋1个、面粉适量、(料汁)番茄酱3汤匙(45ml)、米醋2汤匙(30ml)、生抽1汤匙(15ml)、糖1汤匙(10g)、清水100ml、水淀粉50ml。

做法：

1、里脊肉切1、5cm见方的块，加生抽1汤匙(15ml)，黑胡椒粉少许，盐3g，淀粉3g，油1汤匙(15ml)腌制30分钟。菠萝切与肉差不多大小的块。青红椒分别切块。

2、腌好的肉加打匀的鸡蛋，拌匀。把肉块在面粉里滚一圈，使其均匀的粘一层面粉。放在筛网里抖掉多余的粉。过油中火炸3-5分钟至8成熟。捞出沥干油备用。

3、番茄酱3汤匙(45ml)，米醋2汤匙(30ml)，生抽1汤匙(15ml)，糖1汤匙(10g)，清水100ml，调匀成料汁备用。水淀粉备用。热锅，不用倒油。倒入料汁，中火烧开至冒泡时，倒入水淀粉，拌匀，熬至稍微粘稠。

4、炒洋葱,番茄倒入肉加青瓜，迅速翻炒，使其均匀的挂上粘汁即可。

猫咪便当~马鲛鱼便当

妈妈家的日子~

今天没有香煎马鲛鱼，来个酱蒸马鲛鱼~

台湾宝宝版肉松饭团

爱心便当之台湾宝宝版肉松饭团🍙

超级简单肉松饭拌一拌，捏一捏，粘一粘，完成咯

马鲛鱼熊便当

在妈妈家的日子，不需多说大家都知道我是没有空做便当的

而且没有工具哦~

唯一的好处就是，宝宝六点就有人顾了，哈哈

最重要就是，妈妈家的菜任我拿，

开冰箱已经锁定了妈咪冰箱的新鲜马鲛鱼

很少烹调鱼的我，呵呵捡到宝了~

宝宝回家的时候剩下白饭而已，

感觉今天就是吃鱼扒吧 ？