当每个人都随着时间而改变, 当每件事都变成了过去, 唯一不变的是我们的回忆。

August 29, 2016

全蛋海绵小蛋糕

第一次做全蛋成功哦。。虽然是两口就吃完的小蛋糕。。
对于全蛋法莫名的恐惧啊,
总觉得每次做都会有风险~
這次的蛋糕组织松软只是太甜了。。。觉得蓬蓬不够高哦~
 
 全蛋海绵小蛋糕
(约 18个杯子)
材料:
冰A鸡蛋  3粒
砂糖 80克(一定要减少)
低筋面粉  60克
鲜奶  18克
粟米油   18克

做法:
  • 鲜奶和粟米油先拌均备用
  • 低筋面粉过筛备用
  • 把冷鸡蛋放入容器里,加入砂糖打发至浓稠(面糊滴落不会很快下沉,如图)
  • 将面粉筛入,用刮刀或手握打蛋器拌均
  • 杯子放入蛋糕盘里,将面糊倒入杯子里9分满
  • 放入预热烤箱170度烤20-25分钟或表面金黄色不沾牙签即可。
  • (烤箱温度一个人烤箱而定)



Read More

August 27, 2016

Poké Ball Bento モンスターボール

宝贝的营养餐32个月16
Poké Ball Bento モンスターボール
做了最近流行的游戏~Pokemon Go里的球球
今天的便当菜色有点咸,
所以我忽略便当的美观,
硬把花椰菜塞入~
宝贝也是吃光光哦,最开心就是看见宝贝上车继续吃完~
超支持妈咪的心血~ 
今天的便当菜肴:
午餐肉炒蛋
酱烧莲藕片
橄榄油花椰菜
Poké Ball饭团

今天附上教学哦~

Poké Ball 教学
材料:
一碗
寿司醋  2汤匙
蟹柳  4
紫菜 一片
 做法
把蟹柳蒸熟备用
把饭用保鲜膜包成球状,约50克一粒
蟹柳取红色部分包裹着饭团,可以用保鲜膜帮助定型 le="background-color: white;">紫菜剪成两条约6cm的长形,和两个约1Cm大的圆形
  • 把紫菜如图盖在蟹柳上,把圆形紫菜帖中间
  • 蟹柳白色部分剪出圆形2个黏在圆形紫菜上即可。

午餐肉炒蛋
相信这道菜是新手都会得,
不过我还是想记录一下

 材料:
午餐肉 3
鸡蛋  2

做法:
  • 午餐肉切丁,鸡蛋打散 热锅下油,把午餐肉稍微炒香,加入鸡蛋炒干即可
 

 酱烧莲藕片
这道满常出现在我家便当
因为我宝贝好爱吃莲藕
他说这是轮子,很可爱吧!
 材料:
莲藕  6CM
酱油 4汤匙
  麻油 1大匙
  4汤匙
1汤匙

作法:
1.
蓮藕刷洗乾淨,切成約0.5公分厚的片狀,入平底鍋乾燒至藕片表面水分消失。
2.
平底鍋中倒入麻油,將藕片兩面分別煎至略帶焦色。
3.
加入酱料让莲藕片均勻沾上醬汁吸收即可。

*
因为要快速煮的问题,我是把藕片直接蒸约10分钟,才放入平底锅煎上色和让藕片吸收酱汁而已。

重點筆記:
1.
蓮藕的硬度可自行掌控,喜歡酥軟口感的就煎久一點,愛爽脆的快炒即可;醬汁不用加太多,點到為止,以免藕片全變成暗沉的咖啡色,影響賣相。
2.
青山有紀的食譜中,蓮藕是直接帶皮煎的,我一時沒留意,不小心將皮削了,下次會試試看連皮的版本。
 


 
Read More

Social Profiles

Twitter Facebook Google Plus LinkedIn RSS Feed Email Pinterest

猫猫自述

My Photo
mio mio
☆猫猫☆已经是两个孩子的妈咪了♥对烘焙和烹饪都有一点热爱,但总是想多过做★在这博客里随着心情记载每一段回忆,让每段回忆都不会因为时间流逝而忘记♥
View my complete profile

Liebster Blog award

Liebster Blog award
Liebster Blog award

猫の版权

MyFreeCopyright.com Registered & Protected

来关注猫猫哦

Miomio の名言

Miomio の名言

猫猫之回忆录

猫友の家

Like My Blog? Followe me~喜欢我的部落格?跟踪我吧~

Followers

Music In miomio

myTaste.tw

Contact us

Copyright © "Miomio の 回憶_Memories " | Powered by Blogger
Design by Lizard Themes - Published By Gooyaabi Templates | Blogger Theme by Lasantha - PremiumBloggerTemplates.com