当每个人都随着时间而改变, 当每件事都变成了过去, 唯一不变的是我们的回忆。

March 31, 2012

AMERICA CHOCOLATE CAKE

爱丽丝生日,要求我做个生日蛋糕给她,
为了他的蛋糕我这几天都睡得不好,
躺在床上脑袋不断飘着蛋糕的做法
翻了很多食谱,到最后选择做这个america chocolate cake
凯莉人妻说,怎么都做一些自己没做过的蛋糕呢?
因为阿。。我想挑战以下自己哦。。
来看看我的作品

但是这个蛋糕好甜啊。。。
我吃了半块就。。。。。。
所以要做这个蛋糕的朋友建议减少糖份哦。。



准备 :
10 寸蛋糕圆模

 材料:
牛油 250gm (室温软化)
brown sugar  370gm
vanilla essence 1tsp
egg  4nos
plain flour 320gm
soda bicarbonate 1tsp
baking powder  1tsp
cocoa powder 1tsp (用 280ml 热水混合备用)

chocolate filling:
uht whipping cream  300ml
cooking chocolate  600gm


做法:
1)把牛油 和黄糖一起打发,加入香精,然后逐粒加入鸡蛋,一次一粒。
2)分类一起过筛,然后用慢速把巧克力和面粉一起加入(1)拌均。
3)把混合物倒入圆模,轻轻敲出气泡,以180度烤一个小时 (依个人烤箱)
4)取出待凉,然后切成三片。
5)把UHT whipping cream隔水炖热,然后把巧克力放入搅拌均匀,然后取出搅拌至浓郁即可。
6)把一片蛋糕放入10寸穆斯圈用aluminium foil包着,然后倒入一层巧克力酱,之后把另一片放上去,在涂上巧克力酱连续到第三片,之后其余的把整个蛋糕都涂抹完成,放入冰箱冷藏。

看图做法:









Read More

March 29, 2012

第一次的彩绘覆盘子瑞士卷

之前很想要买一本彩绘蛋糕卷的食谱
但是价钱太贵,我一直都买不下手
另一方面是因为自己根本不会做瑞士卷
怕买回来自己还是不会做,可惜这本食谱了。。
但是昨晚看了kelvin老师的facebook
让我燃起了一丝丝小小的希望
 之前就很想要做了,但是都一直没有去做
就是很没把握哦。。我上网搜寻了一下才看清楚,
由于本人比较笨,所以都喜欢看图的学习的。
本来想说做个草莓瑞士卷,但最后不会画草莓,
唯有画心形咯。。。
但是也真的是手忙脚乱就对了。。。
做这个蛋糕的心得就是一切要快和准
不然真的是一头乱阿。。。
来看看我的彩绘瑞士卷吧。。



食谱来源 : http://home.meishichina.com/space-272726-do-blog-id-234936.html 

蛋糕体材料】:
鸡蛋4个(需要分成1个蛋白,3个蛋白,3个蛋黄,多出来的1个蛋黄不用。)
砂糖60G
水60ML
色拉油40ML
低筋面粉80G
低筋面粉(图案用)1/2小匙
玉米粉1小匙
食用色素(红):1-2滴

【内馅材料】: 内陷我换成了果酱。。
淡奶油150ML
糖20G
黄桃水果2大块

【绘图部分用料】:
可可粉1/2小匙
抹茶粉1/2小匙



一.准备工作:
1)将烘焙纸上画好图案,注意画在中间位置就行了,这样卷好后图案会在中央位置。
2)将画好图案的纸翻一面,四个角剪一刀,然后平铺在烤盘内。
3)将裱花袋放在一个空的玻璃杯中,为后面倒面糊时所准备。
4)将4个鸡蛋分别用三个碗,分成1个蛋白,3个蛋白,3个蛋黄,多出来的1个蛋黄不用。


二.制作蛋黄面糊:
1)将3个蛋黄中加入30G的砂糖,用电动打蛋器打至发白起泡。
2)依次加入水60ML,色拉油40ML搅打。
3)筛入80G低筋面粉用电动打蛋器打至面糊出现黏性,提起打蛋头滴落的面糊成线状,在表面形成纹路。充分搅拌出来的蛋糕会变得柔软有弹性,卷起时不易开裂。


三.制作草莓图案:(烤箱预热170度)
4)取1小匙蛋黄面糊放入小碗中,再加入1/2小匙低筋面粉混合均匀。
5)将红色色素1-2滴加入步骤4)中,拌均匀成红色图案面糊。
6)将1个蛋白用打蛋器打至起泡,加入1小撮玉米粉打至提起蛋头,蛋白呈尖角状态。
7)取作法6)的蛋白霜3大匙加入到红色图案面糊中拌均匀。
8)倒入准备好的裱花袋中,裱花袋剪小口,按烤纸上的图案描绘好草莓部分,放入预热好的烤箱烤1分钟。


四.制作蛋糕体部分:
9)趁烤图案的1分钟时间,将分好的3个蛋白加入剩下的30G砂糖打至湿性发泡,再将图案部分多出来的一点儿蛋白混入一起打成质地光滑,呈尖角状的蛋白霜。
10)分两次将蛋白霜和步骤3)的蛋黄面糊混合,拌匀。
11)拌好的面糊倒在烤好的图案上面,表面抹平,敲几下震去气泡,放入烤箱170度烤16分钟。
12)烤好的蛋糕体倒扣在烤网上,立即将烤纸撕下,待其散热放凉。
13)将放至温热的蛋糕体翻面(使图案面在下),用刀斜切去头尾部分,再将淡奶油加糖打到硬身,抹在蛋糕上,排好水果,将烤纸连同蛋糕体一起向前拉起,卷好蛋糕卷,包好两头,放入冰箱冷藏1小时,取出用热刀切去两头即可。
14)分别用少许热水化开可可粉和抹茶粉,用干净的笔画上草莓的叶子和籽即完成。


TIPS:
1)图案部分的面糊要画的有一定的厚度,这样才会和蛋糕体很好的结合。
2)图案烤1分钟,用手察看表面不粘手时就取出。
3)烤图案时要快速的将蛋糕体面糊制作完成,这样图案一烤出就将面糊倒在上面继续烤了。
4)烤好倒扣蛋糕体,要立即将烤纸撕下。有一次我等放凉了才撕,结果图案活生生的粘在纸上和蛋糕体分离了。
5)打发1个蛋白时小心不要打过头,最好能用手抽打能掌握的更好,我经常不小心就打过了。
6)内馅如果在草莓季节用上新鲜的草莓会更漂亮了,现在没有草莓,只有用了手边的黄桃,结果卷的时候手法也不熟练,搞到内馅的黄桃挤歪了,败笔呀败笔。。
7)如果在抹奶油前在蛋糕体上刷上酒糖液,味道应该会更好,我今天时间来不及了,就没刷酒糖液。 

图文教学:






Read More

March 28, 2012

成均馆绯闻


这是我看过最好看的韩剧了
一天不看我心就难耐的想着他
好像青春期的小女生一样
哈哈。。。
主要原因是我爱上了剧中的角色们
通常都谁知喜欢男角色
但这次我连女角色都喜欢
把自己完全沉浸在里面了
难于自拔阿。。。
 
这就是剧中的三大美男,
    刘亚仁 饰 文载新【桀骜】
     朴有天 饰 李善俊【佳郎】
  宋钟基 饰 具容河【女林】
 
来看看我最爱的角色,文在信,刘亚仁饰演。。
虽然他不是主角,但却是我爱的配角,
总觉得他脏兮兮,狂野叛逆,但是越看越有味道
特别是他偶尔会笑笑的温柔,
啊。。杀死我了拉。。。



好爱好爱他哦。。反而现代版的他握比较没那么喜欢,
就是感觉感觉吧。。。


 再来就是我们剧中的美男,宋钟基 饰 具容河【女林】
阳光的笑脸,无论在现代还是古代,都是那么的可爱
而且有点像飞轮海的汪东成对吗?


再来就是我们的女主角拉,朴敏英
 


剧情简介 

 

讲述了金允熙代替病弱的弟弟女扮男装进入成均馆后,与李善俊文在信、具龙河相处的过程中开始了一段朝鲜时代校园热血青春四人帮之间的友情与爱情的故事。   朝鲜正祖时期,没落贵族之女金允熙,为了照顾体弱多病的弟弟金允植而女扮男装靠写文章养家糊口。   为了挣更多的钱还债,允熙准备替别人违规代考。在科举的过程中,金允熙得到了被称为朝鲜最高的女婿候选人、左相大人的儿子李善俊的帮助。不知道是不幸还是万幸,第一次科举考试允熙的答卷竟然得到了皇上的赏识,她被命令和李善俊一起到禁止女子入内的成均馆去念书,并且和李善俊、文在信成为了室友。于是金允熙、李善俊、文在信以及在信的十年知己具龙河一起开始了成均馆的儒生生活,这四个过于杰出的青年被称为“垂涎(才俊)四人帮”。    在成均馆求学的日子里,四个青年在克服种种困难的过程中相互影响、一起中成长着。允熙、善俊两人的感情逐渐加深,两人关系发生了微妙的变化。允熙对李善俊日久生情,而并不知晓允植实际上是女儿身
  
成均馆四人帮
的李善俊渐渐也开始对金允熙有了一些超越友情的特殊情感,李善俊的内心十分混乱,一度以为自己是“男色”, 于是逼着自己开始疏远金允熙。而在一旁默默守护允熙的文在信此时却发现了允熙的女儿身…… 允熙和善俊终于走在一起,在信将感情藏在了心中。总是作为旁观者对待事物、外表总是花花公子般的具龙河也在四人友情的相处中找到了真我。就在此时,王上突 然对“才俊四人帮”下了一道密令,命四人寻找10年前某夜丢失的思悼世子所写的“金藤之词”。然而在寻找“金藤之词”的过程中李善俊竟然发现自己的父亲是 允熙的杀父仇人?!究竟四人帮能否顺利找到“金藤之词”?允熙、善俊的感情将何去何从?等待四人的未来又是什么?在成均之路的前方,答案即将揭晓。

 

Read More

March 26, 2012

周末一日游

昨天不用去上班
在家赖床到9点才起床
一大早本来要去吃LIDO的TOM YAM
结果大塞车就去到了Hilltop的津津茶店随便吃吃
因为真的太饿了拉。。
点了碗虾和腐皮的TOM YAM
结果收费竟然是RM15一碗!!
如果今天我坐在冷气房,吃的是一碗非常好吃的冬炎
这个收费我绝对认同!!
但是我是坐在茶店,没冷气还还是不好吃那个,
我真的是受不了咯,哪有这么不合理的价钱呢??
最贵也就RM8而已,还没看过在茶店要RM15的!!

之后就回家煲我那触动我心的韩剧《成均馆绯闻》
那几个帅哥,一天不看我心就难耐了。。。呵呵。。超迷的。。
之后就打扮美美到了几个月都没去的1BORNEO咯。。
很开心买了2件连身裙
很formal很女人的连身裙哦
还买了我可爱的casing
没想到价格竟然比网站的便宜哦
网站大约要rm55-rm60
我杀价rm45而已哦。。
过后就去BIG APPLE
享受我的下午茶咯
 
之后去看了场电影《hunter game》
这部电影在开场不到10分钟
我竟然闹肚子疼
本来打算继续忍得
毕竟刚开场又走出去很不方便(我们坐在中间)
但是痛的我忍无可忍了
立刻不顾一切出去猛加快脚步往厕所去
第一次那么尴尬的刚开场就去了厕所那么久
丢脸哪。。都怪早上那碗不好吃的冬炎!!
 
 晚上到了karamunsing capital
The Chub Grill @ Karamunsing Capital
 我们各自点了passion fruit soda和white coffe
 这是我老公点的grill lamb shoulder
  这是我点的grill pork belly
我老公说他的还不错,
我自己的呢就是完全是叉烧饭!!
没想到他们那么不特别,
竟然拿叉烧汁来做猪扒!!
很腻很腻!!
你可以想象,我们平时都吃几片叉烧的叉烧饭,
试下想想现在吃这盘
就是一家人吃的叉烧,
怎么啃的下??
我吃了一块就把其他的丢给我老公了
我老公也说很腻很腻哦。。
 
Read More

March 24, 2012

不能说的事实


我以为拥有自己的部落格
就能随心所欲的记载自己的一切
结果现实却不是这样的
到最后为了避免不必要的争执
我还是被逼低头把这一切埋起来
如果写博客必须像这样躲躲藏藏的
我觉得真的很没意思
写了又怕被说的人看见
不写又觉得对不起未来的自己
因为我的博客是写给未来的我啊。。
我希望在我老了后,
我的博客依然和我同在,
但是会不会有这一天呢??

我昨天很不甘心的把该几篇博客封了起来,
什么是不甘心不情愿,
白色花园说一家人没有什么不甘心的,
但是我就是不甘心阿
我只是记载了事实的全部
而不是随意捏造故事
既然事实就是这样
你们看了后觉得生气
但是这就是事实啊!!
你们是生气我道出事实
还是生气你们自己的不该啊??

不知道自己以后写博客的路还是否能那么坦白的继续
如果可以我不想写的那么不光明
这个世界是由言论自由的
特别是在我自己的博客
为何为了顾忌你们
牺牲我的自由??
我还是不甘心啊!!!
Read More

March 23, 2012

百格床单

这个床单是妈妈在中国买回来的,
说是棉质的,非常好用。。
恩。。。但是没有被子,可惜了咯
Read More

March 21, 2012

John Carter

那天和老公去看了这部属于disney制作的影片
这部电影的故事还不错的,只是我不喜欢后面的发展,
但是这样的结局或许就是一个循环吧。。。
科幻的一切都变得那么的真实,
好像我们现实也能有这样的一个偶遇,
让人产生了不该有的期望啊。。。


剧情介绍
曾在《蜘蛛侠3》(Spider-Man 3)中扮演“沙人”的托马斯·哈登·丘奇(Thomas Haden Church)将加盟迪士尼的奇幻史诗《火星上的约翰·卡特》(John Carter of Mars),该片由《Wall-E》导演执导,迪士尼希望能将其打造成又一个《加勒比海盗》系列。   托马斯·哈登·丘奇是在参加一档电视访谈节目时透露这个消息的,他没有说明他扮演的是哪一个角色,不过有人猜测他将扮演片中反派。就在他自爆这个消息 前,迪士尼已经宣布了《火星上的约翰·卡特》男女主角的人选,在《金刚狼》(Wolverine)中扮演“牌王”的泰勒·克奇(Taylor Kitsch)与扮演“银狐”的林恩·柯林斯(Lynn Collins)将分别扮演“约翰·卡特”和火星公主。   《火星上的约翰·卡特》根据埃德加·赖斯·巴勒斯(Edgar Rice Burroughs)同名科幻系列小说改编,埃德加·赖斯·巴勒斯就是大名鼎鼎的《人猿泰山》(Tarzan)系列的作者,他一共创作了11部“约翰·卡 特”冒险故事,讲述了一名美国内战老兵,为了躲避印第安人的追捕而逃到一个山洞里,之后被神奇的传送到了火星上,在那里被迫卷入了当地人的争斗的故事。   执导本片的安德鲁·斯坦顿(Andrew Stanton)是皮克斯的当家动画导演,他的《Wall-E》、《海底总动员》都是既叫好又叫座的动画精品,此次拍摄《火星上的约翰·卡特》是他第一次 涉足真人电影。 

Read More

March 20, 2012

Full House Suria

那天和老公去看了电影后就去了新开的fullhouse
之前看过sunway那里有fullhouse,很漂亮的餐厅,
但来到亚庇这间,只有典雅这个字可以形容,
没什么特别,我也不懂放那架古董车有多特别??

之后就开始点餐咯,
我点了一碟rosella spaghetti ,blueberry soda
我老公叫了鸡扒和mocha blender 
我可以说,我家里吃的很清淡,
但是这碟面是真的很淡,淡到我不知道自己吃什么!!
没有味道!!!我很痛苦的吃完,只因为我饿了。。
这杯饮料就还不错,这个圆圆的不知道是果子还是什么,
咬下去就有汁留出来了。。还不错的饮料。。。

我老公的鸡扒很小的一块,我老公都还没吃饱呢。。
总之,我觉得很不好吃,很不值得,
他们都说是吃感觉。
或许我自己也有一个家,
我并没有感到很特别的感觉。。。
Read More

March 16, 2012

大姑的事件


这次的事件,谢谢一直鼓励我的博友,
和在我身边的朋友们给我的鼓励和意见。
我个人没有再怎样,
只是希望我大姑能放下成见,
不要再讨厌我了。。。。

只希望他能够快快的开心起来。。。
Read More

March 15, 2012

补写: 大姑结婚日 12/03/12

开门厨后回到家,我可是一夜无眠阿,
因为下午和朋友去old town说心事,
喝着我最爱的白咖啡,没想到却让我一夜无眠。。。

回到家我才发现没有Blender,于是我就讯息给我大姑,
要和他拿他另外一个姐妹的手机号码,
结果呢等啊等,因为没睡觉,凌晨2点才收到我大姑的讯息。
之后呢,我们有谈了一些不相关的事情拉,
但是谈着谈着,我的心憋不下去了,
于是我就坦白和他说关于挂红布那件事,
我和他说了很多,希望他能谅解并放下,
让自己快乐的当个漂亮的新娘。
当我传给他后,他并没有回复我,
说真的,我不知道他想什么。。。
但是该做的我都作了,只希望他能快乐的当他的新娘,
毕竟一生人一次,结婚大事怎能有心事呢??

当天一早5点我就醒了,打扮自己帮了朋友打扮,
然后就一起到酒店去找我大姑,
开门的是小姨,大家都还蛮开心的,
都没什么对我不好的眼光,
或许是因为大日子吧。。
之后我们就开始动手做咯。。。
基本上其他姐妹都躲着没有出来,
就只有我自己的姐妹和我一起努力而以,
但是我还是很用心的去完成这些东西。
他昨晚那个姐妹走过来问我要帮忙吗,
结果我就叫她切苦瓜,她说“我不会切哦,怎样切?”
我说“用手切拉”然后就把到拿给她了。
我知道自己很不客气了,
但是我看到成果,肯定他会切的,
为什么呢?因为我不会切,所以我不会想到要把苦瓜对半切开才切片,
所以他一切后,我就知道他是不想要做的拉。。。

之后呢,她其中一位姐妹迟到了,
但这位姐妹我很喜欢的,
因为它是知道这件事情的,但他没有提起,
对我的眼光也是那么的一致,
我很开心他没有另眼看我。。

我们准备了很多哦,
但是我忙着做都忘了拍最后的照。。
 生苦瓜,生辣椒,辣椒加苦叶,wasabi一起搽面包,
咸吉,麦芽糖刷牙,水果奶瓶醋。
然后这是姐妹哦,
但是中间那位是新娘的化妆师,
不是姐妹,只是刚好他站那里,就一起咯。。
当天我安排的游戏:
游戏一:滚滚蛋蛋
A拿着鸡蛋放进B的裤脚,从下面往上推,穿过裤裆再从另一边的裤脚拿出来。原本是打算用熟蛋来进行。

游戏二:气球大战
把身上的任何五个部位(例如头,手,脚,腰,胸)写在纸上让两个兄弟抽签,如果A抽到头B抽到脚,那么他们就要把气球用A的头和B的脚合力弄破。看起来很简单,但是还是要看运气哦~

游戏三:
让全部兄弟穿上尿布写上爱新娘的话。

游戏四:
把各种照片放入红包让新郎和兄弟们抽出,要他们跟着图片作,然后拍照。

游戏五:
叫新郎躺含住條蕉躺下,再叫兄弟於新郎上面做30下掌上壓(最好知道邊個兄弟做掌上壓是最弱)

游戏六:
红唇猎艳
姊妹和新娘齐齐将涂满唇膏的嘴唇印在纸上,让新郎找出新娘子的唇印

游戏七:五味俱全 
-水果醋
-苦瓜
-,生辣椒,辣椒加苦叶,wasabi一起搽面包
-咸吉
-麦芽糖刷牙

游戏八:
念出爱的宣言

当天的游戏进行的不是很顺利,
原因是因为他的兄弟有一点年纪了,
全都是爸爸的等级,
所以玩起来很费心费力,
也非常不合作,他们除了像饿鬼一样抢我们的面包,
把里面的料都弄走,还耍赖!!!
气死我们了,也累死了,但是我知道他们是很开心的。
当晚他们还不断过来找我说,
他们当兄弟那么多年都没遇到像我们这班那么淘气的,
其实听上去还蛮开心的,哈哈。。。

Read More

March 14, 2012

补写: 大姑的开门厨 11/3/12


补写:


那一天晚上,我厚着脸皮到了他们开门厨的茶店,
当时我妈妈和姐姐都已经到了,
抱着我的侄女去和我老公的阿姨和我家公家婆打招呼,
之后才去后面找我老公,
我知道我的来到将会是话题的开始。
只是这一段路,我都感到刺骨,
因为很多一样的眼光往我看来,
没关系我还是笑笑的走过去了。
茶店的老板娘笑笑的叫我们吃东西,
其实,这个老板娘给我的感觉是多么的亲切,
我不懂是什么能让她这样去骂我老公的,
所谓的打毒针的效力真的很强。。
之后,吃了东西,我去他姐姐那里讨论游戏,
他姐姐不再像之前那样对我笑笑,
就是淡淡的淡淡的,
我朋友都说这样已经很好了,

那天晚上,他有位姐妹就是和他一起过夜的,
就对我呛声说“明天你大约几点会到呢?”
我说“大约630-7点左右,因为我要去载一个姐妹”
他说“我要你们早来的目的就是要你们准备东西”
我心想真的#@!%^&* 我大姑都没出声,她管个屁啊??
之后我很不爽的反击“630 8点,一个钟半还不够时间吗 ?”
她说:“时间很快过的咯”
哇,我真的超不爽的!!!之后我就离开了。。。

回到家后,我就猛准备东西,不希望明天有什么差错,
就能落人话柄了。。。
我还立刻call了两个朋友一起去当姐妹,
找了我的两个好姐妹一起去对抗他那位姐妹!!
幸好,我的姐妹都挺我,还能和我一起五点早上起身!!
Read More

Social Profiles

Twitter Facebook Google Plus LinkedIn RSS Feed Email Pinterest

猫猫自述

My Photo
mio mio
☆猫猫☆已经是两个孩子的妈咪了♥对烘焙和烹饪都有一点热爱,但总是想多过做★在这博客里随着心情记载每一段回忆,让每段回忆都不会因为时间流逝而忘记♥
View my complete profile

Liebster Blog award

Liebster Blog award
Liebster Blog award

猫の版权

MyFreeCopyright.com Registered & Protected

网页浏览总次数

来关注猫猫哦

Miomio の名言

Miomio の名言

猫猫之回忆录

猫友の家

Like My Blog? Followe me~喜欢我的部落格?跟踪我吧~

猫咪 の动力

Music In miomio

Contact us

Copyright © "Miomio の 回憶_Memories " | Powered by Blogger
Design by Lizard Themes - Published By Gooyaabi Templates | Blogger Theme by Lasantha - PremiumBloggerTemplates.com