当每个人都随着时间而改变, 当每件事都变成了过去, 唯一不变的是我们的回忆。

September 20, 2017

甜菜根粥Beetroot porridge-晴晴 の副食品

女儿对甜菜根情有独钟
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September 19, 2017

香蕉玛芬


之前看到很漂亮的纸杯,毫不犹豫的买下来了,
很多烘焙用具买了都放着没用~

这次的香蕉蛋糕没有使用牛油
只用了食油我觉得缺乏了香味和口感


香蕉玛芬
蛋(中型)   3个 
细砂糖       120
 熟香蕉       200克(压成泥) 
低筋粉       150克 
发粉            1/2茶匙
 苏打粉        1/4茶匙 
粟米油        100克 

做法 :
 1。 余热烤箱160'C.
 2。 将7“方形烤盘涂油和铺上油纸。 
3。 将所有的分类筛2遍,置旁待用。 
4。 用蛋糕搅拌器将蛋,细砂糖香蕉 以高速搅打至浓稠。 
5。  拌入筛过的分类,拌匀。
6.    加入粟米油,搅拌均匀成顺滑的面糊挤入纸杯里8分满
 7.   送入已余热烤箱,烤约25-35 分钟。 

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September 14, 2017

鸡肉婴儿粥 chicken baby porridge-晴晴 の副食品

之前大宝使用炖盅,这次尝试用来煮,
花了30分钟,原来那么累的
搅拌后的鸡泥有种怪味
宝宝不赏脸呢
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September 13, 2017

养生黑芝麻蛋糕


很喜欢黑芝麻糊的味道
没想到买到的黑芝麻粉没有黑芝麻糊的味道

材料: (6寸圆模)


蛋黄  2个
玉米油  15g
鲜奶  20g 
低筋面粉  30g
黑芝麻粉  15g 


蛋白  2个
砂糖  30g


做法:


1. 玉米油加入蛋黄里用打蛋器搅拌均勻,接着加入鲜奶拌均勻。 
2. 筛入所有粉类,混合搅拌成均匀的面糊。
3. 蛋白先打起泡,分次加入砂糖打发至干性发泡。 
4. 将1/3蛋白霜加入面糊里拌勻,再倒回剩余的蛋白霜中拌勻
5. 将面糊倒入模具里,轻轻把大气泡敲出。
6. 放入预热后的烤箱,170度烘烤大约30分钟。
7. 蛋糕烘好后,立刻取出烤箱倒扣,待凉后脱模切片享用。

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September 12, 2017

白马铃薯泥 White Potato Puree - 晴晴 の副食品

白马铃薯泥 White Potato Puree - 晴晴 の副食品
女儿最近不欣赏


做法:
1)白马铃薯一粒,洗净削皮切块,然后蒸至熟约30分钟
2)放凉后搅拌成泥  

 白马铃薯
八种人体必需的胺基酸,维他命C和B群,钾和铁。
增强免疫力,防治高血压,改善气喘或过敏体质。。
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September 9, 2017

小寿司生日订单


一个月前一位面子书的网友问我是否接便当的订单
因为她每次看到我的面子书很喜欢我为孩子做的便当
为了挑战自己的程度,我接受了,
对于第一次做这么多的寿司,其实我很有压力
因为孩子的口味不是和全部人的孩子一样
很担心其他孩子接受不到~
为了这次的订单,我还特地去采购了很多食材和装饰~
幸好这位顾客对我的作品很满意~很安慰啊~
当天早上我还特地去餐馆喝茶,享受美好的早晨,
我一直以来都觉得这个便当是非常容易的,没想到当要做很多很多的时候,
还要是我自己一个人做,那就不是件容易的事情了,
我计算时间我花了5个小时才完成
原因就处在装饰
所以为什么HOMEMADE那么贵
除了花很多很多的心思
还要花很多很多的时间
有时候我觉得蛋糕还容易很多
这个小样的作品我可是要晕了
我连午餐都不敢吃担心赶不上晚上的派对
幸好最后在330左右完成及时交给她~
感谢他对我的信任与支持!
完成后后真的是满满的满足感!
中间这三个是我自己有感而发做出来的
感觉也不错对吗?呵呵
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September 8, 2017

苏打饼蛋糕






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September 7, 2017

跑车便当

这跑车本来是打算做MCQueen但做不出神韵啊,
所以只说是跑车咯~但很花时间和心思
完全是需要自己去衡量切割出造型的
没有锋利的刀子绝对完成不了~
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September 6, 2017

苹果泥 Apple Puree - 晴晴 の副食品

香甜苹果泥
适合6个月以上宝宝,适合冷冻保存。

苹果含丰富果胶可健胃整肠防止便秘及腹泻。一个苹果约有389种植物化学素。苹果籽含钾和维生素B17。

做法:
1 苹果去皮去核切块
2 苹果块至于小锅中,加水蒸3分钟,破坏果酸。
(7个月大的宝宝可以略过步骤2)
3 搅拌机打泥,适量加水或蒸后留下的水

建议当天吃完或直接做成多个冰砖冷冻7天内用完~

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September 1, 2017

晴公主9个月飞飞衣


9个月的孩子都在玩什么?
我家宝宝最爱玩的就是把妈妈折好的衣服都飞出来!
好开心啊。。玩腻了玩具,这个比较好玩耶~


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August 31, 2017

Finger Food- 手指食物 晴晴 の副食品


手指食物(Finger Food),就是指讓寶寶練習抓取食物進食,
這樣能訓練手與眼睛的協調度,還能鍛鍊寶寶的小肌肉。
寶寶從6個月大開始(或是想伸手跟你搶湯匙的時候),
就能讓他們練習了,基本上月齡越小的寶寶,
因為抓握能力較不足,所需的手指食物尺寸也要較大,才能讓他們容易抓取。
虽然没有让宝宝BLW但这样的手指食物,
正是还没有启发BLW前的一种开始~

妈咪让宝贝开始第一个FF是花椰菜哦,
因为妈咪觉得菜菜会比萝卜那些比较好抓

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August 30, 2017

蜜蜂戏熊便当

蜜蜂戏熊便当
匆忙中赶出来的便当
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August 29, 2017

苏打饼炸虾意大利面




Pasta做法请参考这里:
https://wendyshim.blogspot.my/2017/07/pooh-pasta-bento.html

苏打饼炸虾做法请参考这里:
https://wendyshim.blogspot.my/2017/02/blog-post_24.html

炸虾的做法有点变动:
准备:
虾 3只
梳打饼  2片(压成粉)
鸡蛋   1粒 (打散)
面粉  适量

做法:
1)虾洗净去壳去头去泥肠洗净~
2)虾沾面粉,沾蛋液,沾面粉再沾蛋液,最后沾梳打饼粉。
3)热锅下油,炸至金黄即可~
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August 28, 2017

起司火腿三明治

便当超简单的!
准备:
面包 2片
起司 2片
火腿 1片
生菜 1片
番茄酱 适量

做法:
1)把火腿蒸10分钟
2)2片面包涂上番茄酱备用
3)准备一张大锡纸,把一片面包放在锡纸中间,
以此推类排-面包,起司,生菜,火腿,起司,面包
4)把锡纸包起来,放入烤箱 180度烤10分钟即可切片。

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August 27, 2017

花生酱熊吐司



今日便当~花生酱熊吐司 
儿子吃腻了饭饭,昨天问他今日便当要什么,依然是面包啊~
如果每次都面包我就轻松多了
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August 26, 2017

晴晴宝贝-学习走篇


晴公主开始学习走了~
继续支持推的的学步车哦~

请不要使用坐的宝宝飞飞车~

学步车将婴儿固定在其内,使婴儿失去了大运动锻炼的机会。因为学步是需要力气的,而坐在学步车里的孩子需要活动时,可以借助车轮毫不费力地滑行,缺乏真正的自主锻炼婴儿长期用学步车,会出现发育异常:两膝盖内侧突出膨大,两小腿向外撤,两膝关节靠拢时踝关节不能并拢,看上去像“X”形;有的两条小腿向外弯曲,两踝关节关拢时(立正姿势),膝关节不能靠拢而呈“O”形,也就是所谓的“罗圈腿”。宝宝的骨骼中含胶质多、钙质少,骨骼柔软,而学步车的滑动速度过快,宝宝不得不两腿蹬地用力向前走,时间长了,容易使腿部骨骼变弯形成罗圈腿。宝宝发育有自身的规律,与神经、肌肉发育的成熟程度及视力发育密切相关。
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August 25, 2017

花椰菜泥Brocolli Puree - 晴晴 の副食品


花椰菜比较难处理因为常有农药所以要洗的非常干净。
这一次的做法我用了“蒸”做法~

1)把花椰菜去花芯的部分,接著泡一下洗菜液约5分钟,因為花椰菜的蕊很多很密,裡面可能會藏有一些小虫和杂质,当你在泡水時小虫会自己浮出來了,另外还能稀释农药,之後用水沖一下再浸过滤水一下即可。

2) 把花椰菜切成小颗,放入蒸越10分钟(看花椰菜大小,插入软即可)


3)把花椰菜加一点点水搅拌成泥即可。

☆青花椰菜营养丰富,含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等,尤以维生素C丰富,每100克含88毫克,仅次于辣椒,是蔬菜中含量最高的一种。

1.宝宝常吃西兰花,可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。

  2.能提高肝脏解毒能力,增强机体免疫能力,预防感冒和坏血病的发生。

  3.西兰花中的维生素K能维护血管的韧性,不易破裂

  4.西兰花的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力,提高人体机体免疫功能。
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August 24, 2017

南瓜泥 Pumpkin Puree - 晴晴 の副食品


第七种副食品 20.07.2017
宝宝很喜欢南瓜泥的味道完全没拒绝哦

尝试:南瓜泥+小米
便便 :正常
结果:没敏感

营养价值: 
南瓜好處多多,含豐富的β胡蘿蔔素和維生素,可增強抵抗力、降低癌症
其中豐富維生素A,能保護麻啾,更是複合式碳水化合物和膳食纖維的來源
另外可促進胰島素的分泌,對輕、中度糖尿病、高血壓患者有幫助、預防動脈粥狀硬化
是老中青幼皆適宜的健康食材哦!



1.南瓜洗淨後削皮
2.對切後去籽, 切成簿片狀(較易蒸軟省時間)

3.直接放入蒸熟放涼即可


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August 22, 2017

~嗮衣服~亲子游戏



~嗮衣服~亲子游戏
妈咪为孩子做了很久的小玩意~在手指必须打开夹子再准确的用另一只手固定衣服才夹上~


看似简单的举动对小孩子来说不一定是轻松的动作~
在这小举动中可以訓練到手部的「小肌肉」力量、手指分離性動作,和手眼協調~

因为孩子必须专注于衣服和夹子的吻合度才能成功夹上~

材料:
不同颜色的不织布  几块
不要的盒子  1个
绳子  2条
迷你夹子  几个

做法:
1)在不织布上用铅笔画成衣服裤子
2)盒子去掉前面和顶部,在左右打上两个洞,把绳子穿过绑好。

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August 21, 2017

糙米米糊 - 晴晴 の副食品



【糙米營養成份】
糙米保存了最完整的稻米營養,糙米的蛋白質、脂質、纖維及維生素B1等含量均比白米高,糙米含有的維生素B群及多種微量礦物質﹐可以讓新陳代謝更為順暢,而維生素B1更能預防腳氣病的發生。 
多吃糙米有益健康,因為糙米富含豐富的纖維質更能促進腸胃蠕動,讓你排便順暢,擺脫便秘的痛苦。
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August 20, 2017

高丽菜泥 Cabbage Puree - 晴晴 の副食品


第八种副食品 15.08.2017

高丽菜能提高人体免疫力,预防感冒。高丽菜富含维生素U,
对胃溃疡有着很好的治疗作用,能加速创面愈合,是胃溃疡患者的有效食品。

挑选高丽菜:要挑选菜根发白,模样圆润、有光泽的。
  
做法:
把高丽菜洗净,切幼浸过滤水10分钟,
沥干蒸约20-25分钟至熟即可。 

高丽菜的营养价值: 
预防便秘的高丽菜糊高丽菜:含有维生素B1、B2和对胃溃疡有不错的治疗效果的维生素U。它是含有丰富的钾的鹼性食品,而且钾的形态吸收不比牛奶差,因此,对孩子是很好的食物。
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August 19, 2017

Tamago Nigiri Sushi


Tamago Nigiri Sushi
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August 18, 2017

猪王子三文治



今日便当~猪王子三文治
今早特地去买面包,因为儿子说要吃,幸好"富源"就在我附近,踩油就到😊

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August 17, 2017

Rilakkuma米汉堡


今日便当~米汉堡☆#自制午餐肉

#中式化滴米汉堡,你吃过吗?
                                                       家里的煤气没了,老公又没买,
                                          所以用烤面包机烤午餐肉,效果一样滴🙄
突然觉得自己聪明了很多,有没有?



                                              

😂


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August 16, 2017

迷你甜甜圈(鬆餅粉版)

 今日便当~迷你甜甜圈 #25分钟的小作品
儿子最爱吃甜甜圈 ,当然我不可能那么早起来搓面团~
所以这是松饼粉做成的哦,快速的早餐~松饼粉太好用了😘
口感介于蛋糕与面包之间(烤久一点就有面包的口感)
骗小孩子的小作~
儿子看到超开心的,太爱那厚厚的糖了

 这是还没有沾糖的甜甜圈,
一点也不甜哦~
 之前买这个甜甜圈模就已经打算要做了
一直没有动手
今天总与开张啦!




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August 15, 2017

越南春卷 Vietnamese Fresh Spring Rolls

之前市中心有一家越南餐馆,
但在几年前已经搬离了~
之前在亚庇上班,午饭时间我最喜欢往那里跑,
在那间餐馆享受这好吃的越南春卷,
感觉清爽又健康,
还能达到瘦身的作用哦~

之前就一直计划要做这一款越南春卷,
买了米饼就这样放了一个月,
最近才有那个干劲来玩玩~
越南生春捲
份量:約3条生春捲
食材:越南米片6片、米粉1小捆、生菜約6片、3只白煮蝦切半,青瓜 1条(切丝),萝卜半条(切丝)
做法:1. 先把所有食材備好:米粉燙熟瀝乾、蝦煮後切片、菜和青瓜萝卜類洗淨後擦乾。
2. 米片的部份只需要浸泡溫水2-3秒就會變軟就能包了,所以要多準備一個有溫水的盘子
3. 首先把两張米片泡在溫水裡大約2-3秒,會立刻變軟,就立刻移到乾的工作台上鋪平。(我把工作台包上保鲜纸了)
4. 先從菜開始,把所有內陷疊在春捲皮的中下方。(除了虾)
為了要好包,每個食材只要一點就好才會漂亮、皮也比較不會破。
若生菜的梗很粗,建議先把梗的部分去除才不會把皮搓破。
5. 內陷放好後,先從下方皮往上撲(覆蓋內陷),手扶著皮同時往下+往後捲,讓春捲內線包得緊才不會軟趴趴的。往後拉緊後,把兩側的皮都往內折,把虾仁排好再持續的把整個春捲捲起來。

米片沾完水後本身就會黏黏的,捲好後自己就會黏在一起不會繃開。
沾酱部分呢,因为我是懒惰妈咪,
这是做给儿子和自己的便当,
所以根据妈咪我自己的喜欢,
我准备了这个海鲜酱,超搭的!
虽然变成了不是正宗的越南春卷酱,但真的太好吃了。
快速好吃就是我的便当秘诀啦~
但还是必须提供正宗越南沾酱的食谱滴,
虽然我是懒得做,哈哈~
生春捲酸辣沾醬
份量:做出一碟子沾醬
食材和做法:魚露2茶匙、水4茶匙、辣椒醬2茶匙、蒜泥1顆、蜂蜜或糖1茶匙(沾醬我是邊做邊試吃的,所以份量只供參考)把所有食材攪勻即可。



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