我再次挑战了戚风蛋糕，
这一次，我成功咯
失败是成功之母
只要不放弃一定会成功的
不知道是不是因为比较小个容易做
味道还真的很棒呢
食谱是取自’爱生活’
非常好的食谱
材料:~
18cm的中空圆模
A蛋黄-3个
幼糖-20克
粟米油-40克
鲜奶-20克
柠檬汁-20克
柠檬皮屑-1汤匙
（B）
低粉-90克
低粉-90克
（C）
A蛋白-4个
A蛋白-4个
幼糖-50克
塔塔粉1/8小匙
1) 将（A）料用打蛋器搅拌均匀
2) 筛入低粉,然后拌匀
3) 将蛋白+塔塔粉打泡.分次加入幼糖打至硬
4) 分次将蛋白霜加入蛋黄糊内,轻轻往同个方向搅拌均匀
5) 倒入18cm中空圆模里,180C烘45分钟左右
塔塔粉1/8小匙
做法：~
1) 将（A）料用打蛋器搅拌均匀
2) 筛入低粉,然后拌匀
3) 将蛋白+塔塔粉打泡.分次加入幼糖打至硬
4) 分次将蛋白霜加入蛋黄糊内,轻轻往同个方向搅拌均匀
5) 倒入18cm中空圆模里,180C烘45分钟左右
6) 烘好后,取出倒扣待凉后才脱模柠檬戚风蛋糕
(1).jpg)
5 Miomio留言区
哇哈·~~恭喜，恭喜！
ReplyDeletehelo.我也很爱这个口味。你在哪儿？我要来吃蛋糕了。哈！哈！
ReplyDelete恭喜..
ReplyDelete脱模得很很漂亮~~
ReplyDelete谢谢你们。。开心。。。总与成功了。。jolice,我在沙巴，飞过来吧。。哈哈。。。
ReplyDelete请不要就这样飘过哦~
谢谢你的留言，
给我更多的动力写文，
感恩。 (^_^)
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