对香蕉蛋糕情有独钟，特别是starbuck的香蕉玛芬😚
这次用了8寸的模具做这7寸的小戚风蛋糕~
这次用了8寸的模具做这7寸的小戚风蛋糕~
香蕉的香味非常
材料：
A蛋黄 4个
玉米油 45克
清水 20克
香蕉 100克（压成泥）
低筋面粉 80克
A蛋白 4个
细砂糖 45克
做法：
1。将蛋黄和香蕉泥搅拌均匀
2。依次加入食用油搅拌均匀后，再加入水
3。将面粉过筛两次后，加入面糊内，拌均
4。另外一个干净无油的搅拌盆内，蛋白搅拌至出粗泡后，分次加入白糖打至硬挺或干性发泡。
4。 打发后的蛋白分四次加入蛋黄糊, 用橡皮刀快速轻轻搅拌均匀。
5。 将面糊倒入戚风模具中，拿起模在台面上轻敲两下，以震出大的 气泡。
6。 送入预热烤箱150度，烘38分钟。
7。 出炉后马上倒扣，待完全冷却才可脱模。
1。将蛋黄和香蕉泥搅拌均匀
2。依次加入食用油搅拌均匀后，再加入水
3。将面粉过筛两次后，加入面糊内，拌均
4。另外一个干净无油的搅拌盆内，蛋白搅拌至出粗泡后，分次加入白糖打至硬挺或干性发泡。
4。 打发后的蛋白分四次加入蛋黄糊, 用橡皮刀快速轻轻搅拌均匀。
5。 将面糊倒入戚风模具中，拿起模在台面上轻敲两下，以震出大的 气泡。
6。 送入预热烤箱150度，烘38分钟。
7。 出炉后马上倒扣，待完全冷却才可脱模。
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0 Miomio留言区
请不要就这样飘过哦~
谢谢你的留言，
给我更多的动力写文，
感恩。 (^_^)
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