最近常做面包吃的都腻了
换个清爽口感的戚风蛋糕
不油腻也不发肥!
换个清爽口感的戚风蛋糕
不油腻也不发肥!
准备：
24cm 戚风模
材料A：
蛋白 6 个
幼糖 50 克
塔塔粉 1/2 小匙
材料B:
蛋黄 5 个
幼糖 30 克
粟米油 40 克
Cream Style Corn 80 克
特幼粉 100 克
蛋白 6 个
幼糖 50 克
塔塔粉 1/2 小匙
材料B:
蛋黄 5 个
幼糖 30 克
粟米油 40 克
Cream Style Corn 80 克
特幼粉 100 克
- 材料A：蛋白及塔塔粉打至起泡，幼糖分数次加入打至硬。
- 材料B：蛋黄及幼糖打至颜色变淡，幼糖溶解。
- 加入粟米油及Cream Corn，搅拌均匀。
- 三分之一的蛋白与蛋黄糊拌匀，筛入一半的特幼粉，轻轻拌匀。
- 继续拌入三分之一的蛋白。
- 将蛋黄糊反倒入剩余的蛋白内，拌匀。倒入戚凤模内，抹平。
- 预热烤箱150度，烘烤至膨胀后改用130度继续烘烤至熟。
(1).jpg)
2 Miomio留言区
太棒了, 戚风和粟米都是我爱的。
ReplyDelete谢谢留言，我也很喜欢玉米的香味
Delete请不要就这样飘过哦~
谢谢你的留言，
给我更多的动力写文，
感恩。 (^_^)
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