🍓日式和菓子 ~雪媚娘（ゆきいちご）🍓
在超市看到很新鲜的大草莓，赶紧买回家开工~
这次的雪媚娘卖相不好啊。。真的很不好包。。
不过咬在口里草莓味超棒的♡
在超市看到很新鲜的大草莓，赶紧买回家开工~
这次的雪媚娘卖相不好啊。。真的很不好包。。
不过咬在口里草莓味超棒的♡
白糖15克、水80克、豆沙馅约120克，大草莓6颗
步骤：
1. 糯米粉、粘米粉过筛混合，加入白糖、和水，搅拌至均匀无颗粒状态。
（最后的状态比较像糨糊，稀一点出来的果子口感更软，但做的时候难操作，稠一点好操作，但果子比较硬一点，自己选择~但不能太软，那样果子无法成形）
2. 将上述面糊放到蒸锅里，蒸20分钟。（如果面糊很稀就要盖上盖子或者保鲜膜，以防蒸汽进入，如果面糊比较稠可以不盖盖子，蒸完水分会湿润面糊）
3. 蒸面糊的同时将剩余的20克糯米粉放到锅里，炒至微黄有香味，作手粉。
4. 将豆沙馅分为20克左右一个，搓圆备用。
5. 蒸好的面团趁热倒入手粉中，扯成小团，分割成6份，搓圆，按扁，包入豆沙仔包入草莓，收口。
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谢谢你的留言，
给我更多的动力写文，
感恩。 (^_^)
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