胡萝卜面包@Carrot Bun

By mio mio - 7:00 AM

胡萝卜面包@Carrot Bun
健康营养萝卜面包~
这个面包是近期最满意的,
心得就是一定要用心做啊~
敷衍的面包面临的失败必须自己承担~



食谱:
萝卜汁 110ml
鸡蛋 1粒
砂糖 60gm
盐 1/4 小匙
高筋面粉 300gm
即溶干酵母 5gm
牛油 50gm

做法:
1)把水,鸡蛋,倒入面包桶,之后倒入面粉,
中间挖个洞,倒入酵母埋好,左糖右盐。

2)设定11号时间25分钟直到不粘手
3)把面团摆开放入牛油,设定11时间15分钟直到面团光滑
4)发酵一个小时
5)取出面团用面杆杆出气泡。。。然后分割成50克一个滚圆,做造型
6)休息一个小时,涂蛋黄
7)180度烤15-20分钟


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谢谢你的留言,
给我更多的动力写文,
感恩。 (^_^)

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