冰糖银耳木瓜糖水

By mio mio - 3:25 PM



这道银耳木瓜糖水绝对算的上是一道滋养糖水。
常食用能养阴润肺,滋润皮肤,防止皱纹过早出现,
保持皮肤幼嫩,延缓衰老。可治疗燥热咳嗽、干咳无痰等等。

最近怀孕会比较常炖些滋润的补一补,
第一次吃这道糖水,并没我想像的好吃,就普通普通咯~

简介:木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维,当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂水平,还能消食健胃,对消化不良具有食疗的作用。还有丰胸作用哦~ 银耳性平、味甘淡,有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者,且对女性具有很好的嫩肤美容功效。据说银耳和燕窝的功效差不多~~所以我真的超级爱银耳的~~ 这道银耳木瓜糖水绝对算的上是一道滋养糖水。常食用能养阴润肺,滋润皮肤,防止皱纹过早出现,保持皮肤幼嫩,延缓衰老。可治疗燥热咳嗽、干咳无痰等等。


材料
木瓜半只约200克,银耳3大朵约20克,冰糖适量约50克,红枣 10粒

做法
1、将银耳用温水浸透泡发,洗净撕成小朵;木瓜削皮去籽,切成小块,红枣洗净备用
2、银耳、红枣 ,木瓜和冰糖加适量水一起放入炖盅里,电炖锅里炖煮1个小时,即可食用。

小诀窍
1、喜欢枸杞子或者莲子的人,也可以根据自己的喜好加入。取十几颗枸杞子或者莲子洗净后与木瓜银耳一起放入锅中炖煮即可。
2、小火煮的时间要取决于银耳熟烂的程度,如果有些银耳不太好煮烂,则需要适当延长一些煮的时间。

Papaya, Snow Fungus Soup

Ingredients

  • 2 litres water
  • 20 grams (3 piece) snow fungus (aka white jelly fungus, white wood ear, silver ear)
  • 200g of ripe and firm papaya
  • 10 pitted red dates (红枣)
  • 50g rock sugar (冰糖) to taste

Directions

  1. Soak snow fungus in a bowl of hot water until it is puffed up and turn a whiter shade, then carefully drain soaking water. Using a pair of kitchen scissors, trim and discard the dark yellow hard part on the centre underside of the fungus. Cut the rest of the fungus to smaller pieces and set aside.
  2. Peel (using a vegetable peeler or knife) the papaya skin. Cut the papaya in half lengthwise, and use a spoon to scrap out all the seeds. Cut into small chunks.
  3. In a soup pot, add water, fungus,  papaya,red dates and rock sugar  to  boil  for 1hour.
  4. Serve warm or chilled.

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