粟米戚风蛋糕

By mio mio - 8:00 AM

粟米戚风蛋糕  
最近常做面包吃的都腻了
换个清爽口感的戚风蛋糕
不油腻也不发肥!
 

准备:
24cm 戚风模
材料A
蛋白 6
幼糖 50
塔塔粉 1/2 小匙

材料B:
蛋黄 5
幼糖 30
粟米油 40
Cream Style Corn 80

特幼粉 100
  1. 材料A:蛋白及塔塔粉打至起泡,幼糖分数次加入打至硬。
  2. 材料B:蛋黄及幼糖打至颜色变淡,幼糖溶解。
  3. 加入粟米油及Cream Corn,搅拌均匀。
  1. 三分之一的蛋白与蛋黄糊拌匀,筛入一半的特幼粉,轻轻拌匀。
  2. 继续拌入三分之一的蛋白。
  3. 将蛋黄糊反倒入剩余的蛋白内,拌匀。倒入戚凤模内,抹平。
  1. 预热烤箱150度,烘烤至膨胀后改用130度继续烘烤至熟。


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2 Miomio留言区

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谢谢你的留言,
给我更多的动力写文,
感恩。 (^_^)

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