凯蒂猫豆沙面包@Kitty Red Bean Bun

这是胡乱做的面包，

甜到要死掉，所以请垃圾桶帮我吃了

 

食谱:
冰水 110ml
鸡蛋 1粒
砂糖 60gm
盐 1/4 小匙
高筋面粉 300gm
即溶干酵母 5gm
牛油 50gm

豆沙馅 

做法:
1)把水，鸡蛋，倒入面包桶，之后倒入面粉，
中间挖个洞，倒入酵母埋好，左糖右盐。
2)设定11号时间25分钟直到不粘手
3)把面团摆开放入牛油，设定11时间15分钟直到面团光滑
4)发酵一个小时
5)取出面团用面杆杆出气泡。。。然后分割成50克面团，包入20克豆沙滚圆休息一个小时
6）发酵1个小时，筛上kitty图案。
7)180度烤15-20分钟