凯蒂猫豆沙面包@Kitty Red Bean Bun

By mio mio - 7:30 AM

凯蒂猫豆沙面包@Kitty Red Bean Bun
这是胡乱做的面包,
甜到要死掉,所以请垃圾桶帮我吃了
 
食谱:
冰水 110ml
鸡蛋 1粒
砂糖 60gm
盐 1/4 小匙
高筋面粉 300gm
即溶干酵母 5gm
牛油 50gm

豆沙馅 

做法:
1)把水,鸡蛋,倒入面包桶,之后倒入面粉,
中间挖个洞,倒入酵母埋好,左糖右盐。
2)设定11号时间25分钟直到不粘手
3)把面团摆开放入牛油,设定11时间15分钟直到面团光滑
4)发酵一个小时
5)取出面团用面杆杆出气泡。。。然后分割成50克面团,包入20克豆沙滚圆休息一个小时
6)发酵1个小时,筛上kitty图案。
7)180度烤15-20分钟

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谢谢你的留言,
给我更多的动力写文,
感恩。 (^_^)

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