（这是烤箱烤的）
做了几次蛋挞，每次的食谱都不一样，
这一次的蛋挞做法，不需要冷藏面团，不需要先烤塔皮，
就是先准备单页，然后做塔皮就可以直接烘烤咯~
蛋挞食谱（直接烘烤法）
塔皮材料
125克 牛油
55克 糖粉（过筛不要有颗粒）
1粒 鸡蛋(打散）
250克 面粉
蛋液材料
300克 牛奶（室温）
90克 糖
3粒 鸡蛋（打散）
(这是AIRFRYER烤的）
做法：
1)把牛奶稍微温热放入糖煮溶，接着取出牛奶，把打散的蛋液徐徐倒入搅拌均匀，过筛后放在一边备用。
2）把牛油和糖粉拌均匀，把蛋液拌均匀，再把面粉倒入揉成光滑面团即可。
3）分成每颗30克面团揉圆，然后放入塔模里，上面盖一张plastic或保鲜膜然后用另一个塔模压下去，整形即可。
4）烤箱预热 160度
5）把蛋液倒入塔里，大约8-9份满，送入烤箱最低层160度10分钟，然后搬到中间那层150度烤5分钟即可。
(只要蛋液没有再摇就代表定型可以取出来了）
(1).jpg)
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请不要就这样飘过哦~
谢谢你的留言，
给我更多的动力写文，
感恩。 (^_^)
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