萝卜糕食谱

蒸盘容器约 20CMx20Cm (抹食油备用）

MCO-Day 15 ~ 早餐-Roti Jala

昨晚的咖里就是为了今天而煮的，连我家孩子都很喜欢哦

1. 鸡蛋打匀，加入面粉、盐、糖和黄姜粉。
2. 加入椰浆水搅拌均匀。
3. 最后加入油，轻轻搅拌至顺滑无颗粒，过滤。
4. 把面糊倒入制作网饼的工具里。
5. 准备一个不沾平底锅，开小火，以旋转的方式淋入面糊，做成网状，待凝结取出。重复至面糊用完。
6. 摊开一张网饼，网饼下部往上盖，左右两边往中间折，然后紧紧卷起即可

1. 如果你没有专门用来制作网饼的工具杯，可以空矿泉水瓶代替。用刀尖在盖子上刺3个小洞，把面糊倒入瓶子里，上盖，然后煎饼时淋成网状即可。

封国第35天- 烧饼

以前看小说会自己想像烧饼的样子

1. 面粉、酵母粉、盐、糖，放到盆中，搅拌均匀。
2. .添加适量清水拌成团，最后加入油揉和成柔软的面团。 醒20分钟。
3. 利用醒面的时间把豆沙馅分成25克一粒揉圆备用。
4. 醒好的面团分割成35克一个全部揉圆然后包入豆沙馅揉圆。醒30分钟。
5. 把面团压扁成圆扁形，放入平底锅小火煎约1分钟左右直到上色就翻第二面煎至上色即可离锅，完成。

• 材料：

  白斩鸡肉

  鸡肉 1只 （我用了2个大鸡腿）

  葱 1-2颗 （打结）

  老姜 1个 （切片）

  调味料： 盐 1茶匙 或 适量、麻油 1汤匙、绍兴酒 1/2汤匙

  [做法]

  * 把调味料涂抹在鸡肉上。

  * 将葱和姜片塞入鸡肉里面。

  * 把鸡放入滚水锅子里（必须淹过鸡肉）把鸡肉煮熟。

  ** 如果是用鸡肉块，可以用来蒸熟 **

  * 将煮好的鸡肉取出，浸入冷水里再取出放干。

  * 涂上少许的麻油。待凉了才把肉切开。

  姜油鸡饭

  材料：

  白米 或 泰国香米 2杯

  蒜 1个 （切块 或 切碎）

  小葱 3个（切碎）

  姜 1个 （切成块或片）

  香兰叶 数片 （打结）

  清水 或 鸡汤 3杯 或 适量

  调味料：

  美琦鸡精粉 1茶匙

  盐 少许

  麻油 1汤匙

  鸡精（从以上鸡肉里取出） 2-3汤匙

  [ 做法]
• 1）把香料炒香后，加入其他材料和适量的调味料后，最后放米炒到差不多干，然后才拿去蒸饭，蒸饭的水就用那个鸡汤~ 或者电饭煲开了把饭煮熟。