这个食谱想要做很久了
本来是想要做斑马纹的说
无奈功夫不到家
做不到很漂亮的纹路
这次还是用回牛油打发法来做
之前学的全蛋法失败了两次
但这款牛油蛋糕是我吃过最蓬松的一种
我特地买了最贵的金桶牛油
因为这款牛油特别香浓
也别感谢Joceline特地打电话给我
传授秘诀给我
让我这款蛋糕那么的蓬松好吃
食谱取自：爱的心灵之约
材料：
牛油 － ２５０克
细砂糖 － １５０克（我只放130克）
全蛋 － ４个
低筋面粉 － ２５０克（过筛）
发粉 － １茶匙 （过筛）
鲜奶 － ４汤匙
无糖巧克力粉 － ２０克（温水＋巧克力粉拌成巧克力浆）
温水 － ３汤匙
做法：
１）牛油＋细砂糖一起搅拌至松发变白。
２）鸡蛋打散。先把一些蛋液倒入奶油里搅拌。奶油完全吸收蛋液后，再加入蛋液搅拌至蛋液搅拌完毕。
３）粉类和鲜奶分次拌入鸡蛋奶油里。
４）把牛油面糊分成２份。一份拌入巧克力浆，搅拌成均匀的巧克力牛油面糊。
５）８寸圆形蛋糕模子铺上蛋糕纸。先把一汤匙的原味面糊放在烤模中间。然后就将第二汤匙的巧克力面糊放在原味面糊上面。
６）就是重复同样的动作，一汤匙原味面糊，一汤匙巧克力面糊加入。把面糊倒入完毕。
７）把烤模轻轻一敲，面糊表面自然平滑了。
８）送入预热后的烤箱，１７０度烘烤大约５０分钟或表面金黄色至熟为止。
９）蛋糕取出后待凉后切开享用。
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请不要就这样飘过哦~
谢谢你的留言，
给我更多的动力写文，
感恩。 (^_^)
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