小熊貓豆沙包🐼 還沒放棄研究的我，繼續研究中~~~ 這次的包子除了除了意外皺皮外，我覺得內餡還可以也~ 比之前好很多很多，食譜都被我remark了很多，這個意外我也不懂為什麼會發生， 明明就只開一個小缝隙，为什么你就是那么小气😭 ...
今日便当~自制免烤叉烧干撈麵 星期一一定要吃得飽😂又去找新食譜研究了， 這款叉燒會比烤箱叉燒比較多工，但是我覺得比較不熱氣，可以做做看~ 我不是賣叉燒的不要問我做麼切到醬厚😂 肉會比較嫩沒那麼材，我趕時間，沒有等冷了才切，肉都有點厚和碎了， 不要求太高其實是ok滴😊 試了另一款幹撈麵醬，我覺得這款是我最不喜歡的醬油味😅 還說什麼馬來西亞醬哇，都不香的，都不是沙巴味 免烤叉烧 叉燒醬半瓶、梅頭肉（1人份量）、玫瑰露酒 3汤匙 (我没有所以省略了）、水 5汤匙、蜜糖適量 1）豬肉洗乾淨要用廚房紙巾吸干水，放進密實盒，放入叉燒醬及玫瑰露，擦勻豬肉， 冷藏一晚（約24小時）2）拿出豬肉，貼盒底那面豬肉先落鑊將醃料倒落鑊加入水，先中火加蓋煮10分鐘 （我自己有放蒜米去一起中火燜。。去肉腥。） 3）10分鐘後加入蜜糖，之後一直翻滾豬肉，讓豬肉沾滿蜜糖及汁，直至汁完全收乾爲止。 干撈麵 秘制干捞面调料酱：（能制作8-10盘的干捞面） 2 tbsp 鱼露 fish sauce 4 tbsp 生抽/酱油 Soy sauce 2 tbsp 甜酱油 sweet soy sauce （如无请用 1 tbsp 糖加 1 tbsp 黑酱油代替） 3-4 tbsp 黑酱油/马来西亚产的晒油/Caramel dark soy sauce （这个无可代替，一定要用马来西亚产的晒油） 2 tbsp 蚝油 oyster sauce 2 tbsp 饮用水 其他： 1-2 把 云吞面 1 小把青菜...
Sanrio Hello Kitty Steam Bun凱蒂貓迷你饅頭今天做了迷你饅頭，造型還可以，但是密度還是有待改進，還要再研究食譜😊 我的食谱很少的，因为我拿来做实验包粉 100克油 2gmSugar 20gmWater 52gmYeast 1gm1)把水先下，之後下yeast then put flour ,sugar put in breadmaker setting 10min,then pour in oil setting 5min...2)rest 10min - 15min,pour to around 35gm per pcs ,排氣搓圓收口靜待用保鮮膜包著，剩下的麵糰分成1/5 =黃色 (鼻子)2/5 =巧克力粉 (眼睛鬍鬚)2/5 = 紅色 (蝴蝶結)3)把做好的裝飾黏上白麵糰做好造型粘在包紙上4)入蒸籠靜待10分鐘，大火開蒸15分鐘，好了後不要偷看，開一點洞讓空氣出來，然後燜一會兒就可以取出來了。 ...
本來需要花1小時就完成的包子，竟然花了無數個小時， 就因為我的女兒發惡夢，不斷的跑上去安撫餵奶🤱又跑下去，我的包子的漲的不要不要的🤦♀️ 以為總于進鍋了，結果又哭，又跑上去讓他睡覺， 下去的時候幸好老公幫我關火了， 但是當我打開鍋的時候看見皺巴巴的維尼熊我就知道他偷看了!🙄 忘了叮嚀他不要偷看包子， 結果包子都不漂亮了，逼他吃掉😏能勉強做到醬對自己也算是盡心了😶 問題多多: -找到的食譜份量不準確，害我花時間去弄好 -麵包機功能計時器不能設定，又花時間去看著 -造型包子要的是速度，被女兒打擾了 -包子被偷窺了，遇上冷空氣收縮了 #TescoBM1133Breadmaker 維尼熊南瓜豆沙包 材料： 南瓜泥 60g 清水 90g（视南瓜泥水份而加入） 即溶酵母 3g 包粉 250g 幼糖 25g 玉米油 10g 巧克力粉 适量 豆沙馅 ...
今年打算做一系列的迪斯尼月饼 当作好了第一只维尼熊，订单就陆续来了， 埋没了我的订单，让我的计划也泡汤了~ 但是有钱不赚会对不起我自己滴·， 今年的订单接不多， 因为还有小女儿要照顾， 可是要喝夜奶的，导致我做到一半就要跑楼梯了 那几天都做到半夜三到四点，累死~ 就赚那么一点也不懂为了什么~ 食谱不方便公开， 只是要把作品放上来记录而已~ 下面这个小海豹突然想做来看看成果 做了那么多的维尼和龙猫腻了啊 这个凯蒂猫是特别做给我的滴朋友的 她说你的订单怎么就没有kitty呢 手痒的我还是做了粉红猪， 感觉维尼很孤独，只做了一只过过手瘾 今年中秋越来越冷清 没有吃好的 也没有很多月饼能吃 虽然受到了朋友送的月饼 但是总觉得今年中秋好冷清啊 ...
今日便當~甜酸肉丸便當 今早送兒子去學校，學校老師說昨天兒子因為不要吃媽咪隨便煮的爛便當， 結果同學一直叫他吃，他竟然因為不要吃而哭了🤣 我笑翻了，昨天因為老公要出門忘了買麵包， 早上就煮了素肉和新買的有機麵給他，結果他竟然不肯吃😅 媽咪以後要檢討，不可以隨便了。 甜酸肉丸食谱 😅 ...
今日便當~貓媽咪牌自製燒賣🐱 腦袋放空中，家裡紫菜被我丟了，所以沒有多餘的裝飾，就這樣做個燒賣給他解饞 貓媽咪牌自製燒賣 材料（可做20个烧卖）：猪肉碎 240g云吞皮 约20片红萝卜 约1cm长（切碎装饰）调味料：盐 1 1/2茶匙胡椒粉 1/3茶匙糖 1大匙麻油 1大匙 ...
今日便当~腊肠炒螺旋面 儿子最爱的早餐~甜甜滴腊肠遇上香脆滴西芹绝对是最佳配偶，香味弥漫整间房子~放了南瓜丝让面条健康一点，再做了一点清爽滴生菜沙拉讓他把膩膩的口腔洗洗，只差沒有預備果汁~我想以後是該買小果汁讓孩子搭配，那就完美了 腊肠炒螺旋面 材料:臘腸 x2 去掉外面的臘切碎西芹 想一條 切片螺旋面 一小碗南瓜 一小塊切絲紅蔥 2粒 切碎做法:1)先煮麵，水蓋過面，放點鹽和油，煮8分鐘撈起過水備用2)熱鍋下油，爆香蔥然後下臘腸炒的差不多香，就下南瓜，之後西芹，在之後下面3)加點蠔油炒均勻即可😊 ...
Liebster Blog award
Liebster Blog award
_%E5%89%AF%E6%9C%AC.jpg)
(1).jpg)
