腦袋放空中，家裡紫菜被我丟了，所以沒有多餘的裝飾，就這樣做個燒賣給他解饞
貓媽咪牌自製燒賣
材料（可做20个烧卖）：
猪肉碎 240g
云吞皮 约20片
红萝卜 约1cm长（切碎装饰）
调味料：
盐 1 1/2茶匙
胡椒粉 1/3茶匙
糖 1大匙
麻油 1大匙
做法：
猪肉碎 240g
云吞皮 约20片
红萝卜 约1cm长（切碎装饰）
调味料：
盐 1 1/2茶匙
胡椒粉 1/3茶匙
糖 1大匙
麻油 1大匙
蚝油 1大匙
做法：
- 猪肉碎和其他调味料混合一起剁碎（我用搅拌机搅碎，但是不是很碎那种）
- 红萝卜切碎备用。
- 云吞皮切去四个角（约1cmx1cm）,舀一大匙肉馅放在云吞皮中间，用拇指和食指把云吞皮的边缘包起来。
- 拇指和食指稍微挤压，让烧卖看起来有一点“腰身”，然后用匙子把隆起的肉馅抹平。
- 把烧卖放在盘子里，在每颗烧卖上面放一点萝卜碎做点缀。
- 烧开一锅水，放入烧卖蒸大约10分钟即可。
小贴士：
- 想要有一些爽脆的口感，可以在肉馅里混合切碎的沙葛。
这里还有另一个烧卖食谱
(1).jpg)
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谢谢你的留言，
给我更多的动力写文，
感恩。 (^_^)
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