广东风味~咸鱼茄子煲食谱 @ 瓦煲保养法

By MIOMIO - 8:30 AM


食谱都是网上看到的,
以你们的水准一定会作的比我好。

由于不能拷贝食谱,
唯小女子自己打字了,
亲爱的猫友们,
如要转载请注明:
转载自 "Miomio の 回憶_Memories "并放上我的link哦,
谢谢。。。。

广东风味: 咸鱼茄子煲食谱

准备:
茄子 2条 (切条状)
咸鱼  30gm (切粒)
腊肠   1条 (切片或粒)
干辣椒  2条 (切粒)
蒜茸    
葱花
 油

酱汁:
生抽    2大匙
耗油    2大匙
水        2大匙
糖       1大匙
胡椒粉 少许 

做法:
1)把咸鱼粒爆香后加入腊肠炒香取出。
2)锅底留着油,把茄子入锅炒软取出。
3)瓦煲把蒜茸和干辣椒爆香加入(1)一起炒香,
4)加入茄子一起炒,把酱汁倒入搅拌然后把瓦煲盖盖上小火焖3-5分钟就可以了。








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