食谱都是网上看到的，
以你们的水准一定会作的比我好。

由于不能拷贝食谱，
唯小女子自己打字了，
亲爱的猫友们，
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谢谢。。。。

广东风味： 咸鱼茄子煲食谱

准备：
茄子 2条 （切条状）
咸鱼  30gm (切粒）
腊肠   1条 （切片或粒）
干辣椒  2条 （切粒）
蒜茸    
葱花
 油

酱汁：
生抽    2大匙
耗油    2大匙
水        2大匙
糖       1大匙
胡椒粉 少许 

做法：
1）把咸鱼粒爆香后加入腊肠炒香取出。
2）锅底留着油，把茄子入锅炒软取出。
3）瓦煲把蒜茸和干辣椒爆香加入（1）一起炒香，
4)加入茄子一起炒，把酱汁倒入搅拌然后把瓦煲盖盖上小火焖3-5分钟就可以了。