最近看到很多芒果
所以决定做个特别的芒果蛋糕
上网看了看,发现了这个" 芒果流心芝司蛋糕"
看到了里面流出来的芒果液,觉得很新鲜感
所以昨晚就动手做了这个蛋糕
但是我改良了,看了多个食谱
有两种做法,一种是把芒果蓉冰冻起来
另外一种是把芒果蓉挤进去
但是我自己改良了,因为我觉得这两种方法太麻烦
而且流出来的芒果蓉不太美观
然后我觉得只是芝司有点单调
上面还铺了agar-agar,要把口感连接起来
经改良后出来就是这样哦,
但是美中不足是芒果蓉的量不多，
以后我会把蛋糕的洞弄大点，
我很喜欢这个造型,呵呵..
还用剩下的一片蛋糕做了个迷你芒果流心芝司蛋糕给我未来家娘。
口感很好噢，因为上面的jelly是没有糖的，
吃进口里，jelly可以让芒果的甜不会太过腻，
但是芝司浓郁的香却不盖过芒果，
加上蛋糕，口感很好也。。
这是我男友说的拉。。这是最成功的蛋糕哦。。
我觉得我配合得最好的一次了，呵呵，，（不害臊）

准备八寸圆模
原味八寸海绵蛋糕切成三片，但我拿两片而已

材料：
cream cheese     300gm（室温融化）
whipping cream  200gm  (我用yogurt代替）
砂糖                  80gm
鱼胶粉              10gm
热水                  半杯
芒果蓉              300gm

内陷：
芒果蓉           50gm

装饰：
芒果蓉             100gm
jelly powder       一包
水                      1little

做法：
1）cream cheese 和糖打直发白，加入whipping cream/yougurt继续打
2）鱼胶粉加入热水，隔水煮溶
3）把芒果蓉加入芝司混合物里搅拌均匀，加入鱼胶水搅拌均匀
4）把蛋糕放入蛋糕模最下层，然后倒入些许混合物
5）把另一片蛋糕中间挖个洞，然后把蛋糕放在混合物上
6）然后中间放入芒果蓉,把混合物小心的铺平全部
7）放入冰箱冷藏一个小时
8）差不多要取出蛋糕时，把装饰的东西混合煮一煮然后倒在蛋糕上面，
立刻放入上层冰箱冷藏半个小时，然后才放入下层冰箱冷藏2-3个小时。

看图解说：