我很喜欢吃萝卜蛋糕
不知道是不是因为生肖是白兔的关系
很久之前曾经做过一次萝卜蛋糕
但最后是失败收场
不懂是因为当时我的年纪还小
经验也不多，就一直在尝试很多新的蛋糕
每次失败后就不会再作同样的蛋糕

现在的我，失败后就会在学习到会
但是由于没有上过烘焙课程，
水准依然还是这样的半桶水
最近和一位烘焙网友聊天阿
觉的自己真的很不如人也
不要去比较，只是单单看自己的作品
为什么会成功有时做会一样的作品却失败呢？
是巧性还是真的只是失手？
心情好低落阿。。

一时感触念了很多，呵呵。。。
再次挑战萝卜杯子蛋糕
成功了哦。。这个食谱是我自己从普通的杯子蛋糕改篇的哦。。
没想到效果好好噢。。
蛋糕很柔软的哦。。
这张照片我很喜欢
第一次拍到那么的focus的哦。。

萝卜肉桂杯子蛋糕（约35个）
材料：
自发面粉  280gm
牛油   250gm （室温软化）
糖粉   150gm
萝卜丝  80gm （刨丝，凝干水分，很重要）
萝卜汁  3汤匙 （可以不放）
蛋    2颗
肉桂粉   1/2 tbsp (可以不加）
萝卜丝    少许（装饰）
香精        1tbsp

做法：
1）把牛油和糖粉打至发白。
2）鸡蛋打散徐徐加入（1）里继续搅拌,之后加入香草精，打发
3）把面粉和肉桂粉过筛慢慢加入搅拌均匀
4） 加入萝卜丝拌均，挤入杯子里
5）160度 烤约20-25分钟 （依烤箱而定)
6)出炉后，把萝卜丝放上装饰。