月饼种类里，我第一次学会的就是冰皮月饼，
还记得当时我才Form 5,贪玩的参加了学校的厨艺比赛，
那个感觉好好玩哦。。。没记错的话我们准备了炒面，冰皮月饼和茶，
还得到了第二名，第一名被我另外的朋友拿了，
说到食物老师说我们是拿第一的，但由于当天我和男友吵架了，
我男友就是其中一个队员，老师以不合心为由，扣分了，才沦为第二名。
这个冰皮月饼还是我的同学cecelia教我的，幸好我当时还有留下照片呢。。
呵呵呵。。。。

再次作冰皮月饼，我完全忘记了配方，
幸好在面子书的baking wonderland取得了全部的月饼配方
不得不说，这是个无私group让我学了好多啊。。。感谢感谢。。

来看看我用饼模做成的小月饼Disney 家族，
可爱吧，虽然不是很美，但是却好喜欢哦。。。
这样的材料，我大约做了46个小月饼哦。。
全部拿去送人了，看到朋友们都开心地收下，
那一份心一阵的很开心哦。。。嘻嘻。。。

 食谱取自 NK Liew.
 材料：
糕粉 225g
白油 60g
糖粉 188g
冰水 340g
馅料 500Gm （我买现成的斑斓馅料）
青色色素   数滴 （可以更改）

做法:
(1) 把糖粉和水参均，加入白油参均后加入糕粉用力揉至软面团，再加入色素揉至均匀。
(2)饼模加些许糕粉， 将 (1)包入陷料，压入饼模中，敲出，放入冰箱20分钟即可。

注意：
我用的是饼模，比较小的，我喜欢馅料多，所以都是以10gm皮10gm馅包 。