食谱如下：

腌制材料：
鸡      半只 （切成中等大小，去骨）
盐，胡椒粉，味精     各两大匙
鸡蛋    2粒
蜀粉    适量

柠檬酱汁：
柠檬    3粒 （榨汁而已，取出柠檬子）
柠檬皮  2汤匙 （取自刚才的柠檬皮，刨成丝，或切成细细，但避免白白那个）
水          半杯
蜀粉      1大汤匙
糖          10 汤匙
（甜度和浓稠度自行调整到个人喜爱的程度）

装饰：
柠檬   1粒（切薄片）

做法：
1）把鸡肉洗干净切块腌制15-30分钟。
2） 鸡肉腌好后，把打散的鸡蛋倒入鸡块里搅拌。
3）把油热好，之后把鸡块粘上粟粉，放入油锅炸至金黄，放入备好的碟子吸油。
4）鸡块冷了后，就能装盘子。
5）柠檬的酱汁一起搅拌均匀后倒入锅里煮滚，煮至浓稠就能起锅倒在鸡块上。