材料（A）: 牛油 250g
蛋黄 2 粒
糖粉 50g
蛋黄 2 粒
糖粉 50g
（B）: 面粉 360g (筛过更理想)
（C）: 黄梨馅
（D）: 蛋黄 1粒 + 3汤匙水（抹皮用）
做法 ：
1. 用搅拌机将奶油和糖粉一起打发均匀至奶油状（约十分钟），才加入蛋黄搅均。
2. 徐徐加入面粉，搅拌一会，再用手搓揉成一软面团，然后放进冰箱30分钟。
3. 在等待的同时，将黄梨馅事先捏成小粒状（约10g ）
4. 取出面团，捏出一小团（约20g ），搓圆，然后用拇指压出一小凹陷，
再裹入黄梨馅。
5. 滚圆裹有黄梨馅的面团，作造型。
6.抹上蛋黄液，用150℃ 烘10-20分钟。( 参考）
注： 馅料和饼皮可个别称过，以确保每粒大小一致。
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请不要就这样飘过哦~
谢谢你的留言，
给我更多的动力写文，
感恩。 (^_^)
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