第一次做蛋挞，感觉好紧张啊。。
反复的看了很多篇不同的食谱，
选择了合拼食谱来做，哈哈。。。
来看看我的蛋挞，是否也是有模有样？
但是哦，皮还真的有点硬呢，
蛋的香滑度不够哦。。。
但是做的过程超爽的，
真的就是你用心捏成品就是漂亮的。
蛋液是老公作的哦（逼他帮我做）
皮料Crust：
240g 面粉 plain flour
150g 牛油 butter
1 粒 鸡蛋 egg
半茶匙 发粉 baking powder
馅料Filling：
360g 牛奶 milk
3 粒 鸡蛋（打散）eggs
60g 糖 sugar
做法 Method：
1.）把馅料搅匀过滤。偹用。
2.）面粉和发粉过筛，加牛油搓成饼碎状，加鸡蛋搓成团。把小份面团压入塔模。低部洞。
3.) 以180度烤约10-15分钟至金黄色。取出。
4.）将蛋汁倒入塔内，烤20-25分钟或至熟即可。
(1).jpg)
2 Miomio留言区
很美~~我好久没有做蛋哒了咯突然你又让我心痒痒~~~。
ReplyDeleteah loy,你也做哦。。我喜欢你的蛋挞
ReplyDelete请不要就这样飘过哦~
谢谢你的留言，
给我更多的动力写文，
感恩。 (^_^)
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