在此谢谢师傅white Garden教导我一些秘诀，我才能做的比较好噢。。
这次的蛋糕和松软味道也很好噢。。。
· 蛋黄4个，糖15g，盐一小撮
· 植物油60g，橙汁70g
· 混合过筛的Self Raising Flour85g，粟粉15g
· 蛋白4个（160g），柠檬汁1tsp，糖75g
做法：
1。将蛋黄和白糖搅拌至糖溶化
2。依次加入食用油搅拌均匀后，再加入水
3。将面粉和可可粉过筛两次后，加入面糊内，拌均
4。另外一个干净无油的搅拌盆内，蛋白搅拌至出粗泡后，分次加入白糖和玉米粉，打至硬挺或干性发泡。
4。 打发后的蛋白分四次加入蛋黄糊, 用橡皮刀快速轻轻搅拌均匀。
5。 将面糊倒入戚风模具中，拿起模在台面上轻敲两下，以震出大的 气泡。
6。 送入预热烤箱150度，烘38分钟。
7。 出炉后马上倒扣，待完全冷却才可脱模。
1。将蛋黄和白糖搅拌至糖溶化
2。依次加入食用油搅拌均匀后，再加入水
3。将面粉和可可粉过筛两次后，加入面糊内，拌均
4。另外一个干净无油的搅拌盆内，蛋白搅拌至出粗泡后，分次加入白糖和玉米粉，打至硬挺或干性发泡。
4。 打发后的蛋白分四次加入蛋黄糊, 用橡皮刀快速轻轻搅拌均匀。
5。 将面糊倒入戚风模具中，拿起模在台面上轻敲两下，以震出大的 气泡。
6。 送入预热烤箱150度，烘38分钟。
7。 出炉后马上倒扣，待完全冷却才可脱模。
（食谱转载 The Kitchen 70‘S )
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0 Miomio留言区
请不要就这样飘过哦~
谢谢你的留言，
给我更多的动力写文，
感恩。 (^_^)
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