材料：
小麦面团
牛油 60gm
细砂糖 50gm
盐 少许
蛋 25gm ( 搅拌后测，约一个蛋）
低进面粉 60gm
全麦面粉 65gm
巧克力面团
牛油 60gm
细砂糖 50gm
盐 少许
蛋 25gm ( 搅拌后测，约一个蛋）
低进面粉 125gm
可可粉 10gm
*必要时加入适量的粉
*有准备适量的干椰丝
做法：
1）奶油放在室温软化后搅拌成奶霜状，加入糖混均加少许盐。
2）把蛋液加入搅拌均匀；低筋面粉过筛和全麦粉混均。
3）粉分次加入混合物里搅拌均匀，然后包保鲜膜把面团用手尽量压成方形，
放入冰箱冷藏30分钟。
4）可可面团依步骤一到三的做法。（可可粉混合低筋面粉过筛）
5）冰箱取出面团，把面团揉出柔软度然后擀平至2.5mm压上饼模。
菊花饼式：
1）准备花纹的饼模压上后，再使用比较小的圆形饼模小力压入花纹里。
2）之后用牙签小力压出外面的条纹，中间用牙签插几个小洞，就完成了。
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1 Miomio留言区
谢谢分享..
ReplyDelete请不要就这样飘过哦~
谢谢你的留言，
给我更多的动力写文，
感恩。 (^_^)
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