材料：
海绵蛋糕 切三片
芒果肉 200gm（切片或小块）
装饰：
糖花 适量
糖珠 适量
鲜奶油 500gm
碎Almond 200gm
材料A:
100gm 糖
8gm 燕菜粉
300gm 水
400gm 芒果肉
材料B:
4个 蛋白
48gm 糖
材料 C:
100gm 鲜奶油（打好）
材料D:
16gm Instant Jelly
300gm 热水
芒果汁 适量
做法：
1.把新鲜芒果肉用果汁机搅烂
2.鲜奶油搅拌至幼滑收冰箱，要用时才取出
3.A料煮沸搅均待稍微冷才用
4.B料打发至稍微结实
5.把A,B,C和芒果粒一起搅拌均匀
6.把混合物需要分三次加入蛋糕里，所以倒入混合物必须测好足够的分量
7.把一片海绵蛋糕放入空心容器架里，然后把混合物倒入蛋糕上,之后放入第二片海绵蛋糕，再把混合物倒在蛋糕上，再放入第三片海绵蛋糕, 把混合物倒在蛋糕上铺平，之后放入冰箱冷藏30-60分钟。
8.热水预备好，然后把Instant Jelly慢慢一点点的加入，慢慢搅拌直到全部变透明，然后加入芒果汁。
9.蛋糕拿出来后把(8)混合物倒在蛋糕上面，收到冰箱冷藏30 分钟
10.把蛋糕取出，蛋糕容器架拿走，然后把奶油铺在蛋糕外围，然后把撒上ALMOND插上糖花糖珠就完成咯..
(1).jpg)
4 Miomio留言区
想问一下，你怎么这样厉害作蛋糕阿？？
ReplyDelete哇，你的蛋糕看起来很不错一下，
ReplyDelete继续加油咯！
有没有想过开一间secret recipe? 哈哈。。
好有才华哦，真是进得厨房，出得厅堂。=]
ReplyDelete加油，要幸福。
路宝贝，不会很厉害啦，会基本的而已，然后看食谱咯
ReplyDelete小白鲨，谢谢，没有想过，这只是兴趣，开了倒了就惨了。。
冰箱：谢谢你，一定要幸福^^
请不要就这样飘过哦~
谢谢你的留言，
给我更多的动力写文，
感恩。 (^_^)
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