当每个人都随着时间而改变, 当每件事都变成了过去, 唯一不变的是我们的回忆。

June 7, 2016

烤蜂巢蛋糕~Honey Comb Cake~

蜂巢蛋糕~古早味

最近口馋的我很想吃妈咪小时候做的蜂巢蛋糕,
可是妈咪很久都沒做了,我只好自己解决咯~
运用谷歌的威力找到的食谱还不赖的,
蛋糕切片后果然有密集的蜂巢,
唯独的遗憾是我的材料少了最重要的苏打粉,
就算用了泡打粉的比例来做,还是少了那么一点点效果~
但大致上可以说是成功咯~


~烤蜂巢蛋糕~
~Honey Comb Cake~


材料A:
170g 白糖
160g 水

材料B:
50g 牛油
110g 炼奶

材料C:
4粒 A蛋

材料D:
1 1/2茶匙 苏打粉
120g 普通面粉/中筋面粉

做法:

1。)白糖放在一个小锅内煮至褐色倒入水煮溶变成焦糖浆。


2。)乘热放入牛油和炼奶拌匀,备用。


3。)把鸡蛋打散,加入过筛的粉类拌匀。


4。)加入(2)拌匀。把面糊倒入一个已抹上牛油的 6“ 模。


5。)把面糊放置一边40分钟。


6。)以预热烤箱190°C 在底层烤大约60分钟或至熟。




 
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