水蜜桃相思蛋糕

By mio mio - 11:30 AM

 对于这个相思蛋糕,给予的评语是很难掌握而且口感不会比黄金蛋糕好吃
不懂是否我放的太多水蜜桃
蛋糕下面的那层是非常湿的
但是上面的口感是湿润的
我还是觉得黄金蛋糕好吃
可能这是第一次也是最后一次做相思蛋糕了~

食谱取自:私房小厨-企鹅馆

水蜜桃相思蛋糕

材料A:
蛋黄3粒
全鸡蛋1粒
牛奶30g
玉米油30g
低粉50g

材料B:
蛋白3粒
幼糖55g
柠檬汁半茶匙

材料C:
水蜜桃适量(切小粒)

做法:
1)材料A打至起泡,加入水蜜桃拌匀。待用。
2)材料B打至接近干性发泡。
3)舀一勺(2)加入(1)拌均匀,倒回剩余的(2)里迅速拌匀,不拌太久,倒入7寸方模里,轻敲模底。
4)蒸烘法,160C,45分钟。以竹签个插入蛋糕中间,如不粘蛋糕糊即熟。
5)取出蛋糕反扣在网架上,待涼。
6)包好收入冰箱冷藏隔天更美味。
注:使用A蛋。

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1 Miomio留言区

  1. 我很喜欢吃水蜜桃。浙江奉化水蜜桃,日本冈山水蜜桃都是非吃不可的。
    你宝贝可能喜欢,那是再次做做吧。

    ReplyDelete

请不要就这样飘过哦~

谢谢你的留言,
给我更多的动力写文,
感恩。 (^_^)

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