咖啡土司
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最成功的土司。。组织也很好。。
但我觉得需要多一点糖变成甜土司会比较好。。
毕竟也搭不了果酱。。
最近一直生病，好了又病了，
烘焙业做不了了，
整个人都处于备生状态，哈哈。。
咖啡土司(直接法）
SKG面包机
材料：
水 110ml
3 In 1 咖啡一包
鸡蛋 1粒（约50克）
砂糖 32GM
鸡蛋 1粒（约50克）
砂糖 32GM
(个人觉得可以放多一点）
盐 1/4 小匙
高筋面粉 300gm
即溶干酵母 5gm
无盐牛油 50gm
盐 1/4 小匙
高筋面粉 300gm
即溶干酵母 5gm
无盐牛油 50gm
做法:
1)把咖啡粉与水搅拌均匀，鸡蛋，倒入面包桶，之后倒入过筛面粉，
中间挖个洞，倒入酵母埋好，左糖右盐。
2)设定3号，选择MEDIUM，750克
3)跑到3.10的时候暂停把面团摆开放入牛油，继续跑程序
4)跑到1.35的时候暂停，取出刀在把面团轻轻包好接口放入面包桶继续跑程序
5）等待面包好了，就出炉待凉即可切片。
(1).jpg)
1 Miomio留言区
现在治好了吗？请保重身体。
ReplyDelete请不要就这样飘过哦~
谢谢你的留言，
给我更多的动力写文，
感恩。 (^_^)
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