咖啡土司(直接法)

By mio mio - 1:33 PM

咖啡土司
最成功的土司。。组织也很好。。
但我觉得需要多一点糖变成甜土司会比较好。。
毕竟也搭不了果酱。。


 最近一直生病,好了又病了,
 烘焙业做不了了,
整个人都处于备生状态,哈哈。。

 咖啡土司(直接法)
 SKG面包机

 材料:
水 110ml
3 In 1 咖啡一包
鸡蛋 1粒(约50克)
砂糖 32GM
(个人觉得可以放多一点)
盐 1/4 小匙
高筋面粉 300gm
即溶干酵母 5gm
无盐牛油 50gm

做法:
1)把咖啡粉与水搅拌均匀,鸡蛋,倒入面包桶,之后倒入过筛面粉,
中间挖个洞,倒入酵母埋好,左糖右盐。
2)设定3号,选择MEDIUM,750克
3)跑到3.10的时候暂停把面团摆开放入牛油,继续跑程序
4)跑到1.35的时候暂停,取出刀在把面团轻轻包好接口放入面包桶继续跑程序
 5)等待面包好了,就出炉待凉即可切片。

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1 Miomio留言区

请不要就这样飘过哦~

谢谢你的留言,
给我更多的动力写文,
感恩。 (^_^)

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