凤梨酥 pineapple cookies

By mio mio - 3:19 PM


我不爱吃市面上卖的凤梨酥
只是去年看到很多人都做
也凑凑热闹 作了一次
就这一次,我今年决定再多做一次
因为真的好好吃哦
太大力还会捏碎那种
就是爱酥酥的口感...

这个凤梨酥是昨晚做的,
真的累到我,每次做完糕饼
我那双萝卜腿就痛到不行
而且耐心都被磨光了
越做越讨厌!!
因为这次的凤梨馅买了其它牌子的
太过水了,很难包起来
到最后越包越大粒了,
幸好出来的成果还是很好吃的
但就是不怎么好看就对了
我自己装饰了下就看得人咯。。。

凤梨酥做法:
材料:
牛油    250gm
蛋黄    2粒
pineapple Tart Mix  400gm
凤梨馅  250gm

蛋黄  2粒(扫面用)

做法:
1)把牛油打发白,加入蛋黄打均匀。
2)徐徐加入粉拌均成团
3) 把5gm凤梨馅 包入小面团做成圆球
4)把圆球用刀背划成#
5)蛋黄扫面后放入烘炉以170度烘20-25分钟至金黄色即可。
6)放凉收入罐子里

 



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