之前做过了砂煲鸡饭，
这次来个懒人的电饭锅鸡饭
也是在七料八理食谱找到的哦
味道超级超级好吃哦。。。
昨晚弄了这道懒人晚餐。。超好吃的！
这次的饭，电饭煲跳键后我没打开就在里面闷20-35分钟
所以饭不会湿湿的
食谱我更该了一点，
是以我自己口味而改的，
各位可以试试哦。。。
材料:
A) 鸡腿肉 一只 （切块）
B) 香菇 - 4 至5朵 (泡软, 切条状)
C) 咸鱼 - 一小块
D) 腊肠 - 2 条 (切片) 我用了普通腊肠和蚝肠
E) 米 - 2 杯
F) 姜 - 数片
腌料:
A) 蚝油 - 1.5 汤匙
B) 生抽 - 1 汤匙
C) 蔴油 - 1 汤匙 （我没放）
D) 胡椒粉 – 少许
调味料:
A) 蚝油 - 1 汤匙
C) 老抽 - 1 汤匙
D) 盐 - 适量
E) 胡椒粉 - 少许
D）味精 - 少许
F）水 - 1小杯（煲饭的杯）
步骤:
1) 洗净鸡肉, 用腌料腌至少一个小时以上 (腌越久越入味)
2) 煎香咸鱼和腊肠, 咸鱼之后弄碎待用.
3) 把煎咸鱼的油留着，然后把鸡和腌汁倒入炒半熟（里面红外面肉开始白）
4）把调味料搅拌均匀，米洗净后加入调味料后再加水之后拌均。
注意：(水要是跟平时煮饭的水量，这个测量也包括调味料加进去后的水量，
例如，平时煲2杯米就用2杯半的水，现在我的份量就是一杯调味料加一杯半的水来煲）
5） 把鸡肉，香菇, 咸鱼, 腊肠和姜一起倒饭锅内
6) 电饭煲开电, 按下煮饭键
5) 煮熟后, 开盖轻轻搅拌, 然后再继续在饭锅内焖20到35分钟, 让饭更美味
看图教学：
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2 Miomio留言区
我也喜欢用电饭锅这样煮鸡饭！！！ 真的好简方便简易，但味道是超棒的～
ReplyDelete只是，我喜欢腊肠煎香后放一半进去煮罢了，剩下的会等勺饭时才混合，我比较喜欢腊肠口感煎香，边缘有点脆的口感啦，呵呵～
还有还有，我还喜欢煎蛋放进去，我太爱煎散蛋了，只有有蛋（我不吃肉的），一大碗饭我都吞得下去哦！！
这个电锅饭真的超好吃的，无论怎样的吃法都很香哦
ReplyDelete请不要就这样飘过哦~
谢谢你的留言，
给我更多的动力写文，
感恩。 (^_^)
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