布朗尼芝司蛋糕

By MIOMIO - 12:23 PM

准备
6寸的蛋糕圆模，在模具内涂上一层软化的黄油（配方分量外），再洒上一些面粉（配方分量外）。摇晃模具使面粉均匀的粘在模具壁上，再倒出多余的面粉。这样处理可以使模具防粘，便于蛋糕的脱模。

【材料】
1、布朗尼蛋糕用料：
黄油50克，黑巧克力50克，细砂糖50克，鸡蛋40克，原味酸奶20克，中筋面粉(普通面粉)50克

2、乳酪蛋糕用料：
奶油奶酪200克，细砂糖40克，鸡蛋60克，香草精1/2小勺(2.5ML)，原味酸奶60克

做法：
1.把巧克力和牛油隔水煮溶，然后离开锅。
2。把糖加入搅拌到巧克力混合物里直到溶化。
3。加入打散的蛋液和酸奶搅拌均匀。
4。加入面粉搅拌均匀。
5.放入烤炉180度烘15-20分钟。
7。烤焙布朗尼的同时就可以来准备乳酪蛋糕的面糊了
8。把奶酪室温软化后和加入糖搅拌至溶化（可以隔水加热）
9。然后拿起后，加入蛋液和香精和酸奶搅拌均匀。
10。不用等布朗尼冷就可以把奶酪湖倒入布朗尼上面。
11。放入烤箱，烤160度40-60分钟。
12。出炉后放凉后放进冰箱4小时后脱模，享用。。

看图教学：