没有放柠檬糖浆的时候也很好吃哦
放了糖酱样子好看多了
柠檬小蛋糕
材料 ：
冷鸡蛋 – 2个
细砂糖 – 50g
低筋面粉 – 60g
粟米油 – 15ml
鲜榨柠檬汁 –10ml
外層檸檬糖霜
糖粉 100g
檸檬汁 10cc
**粟米油和鲜榨柠檬汁拌成均匀的柠檬汁合液待用**
做法 ：
/- 把冷鸡蛋 + 细砂糖中速打发起粗泡沫的蛋糊
/- 当蛋糊开始膨大及里边的泡沫开始变小时，换低速继续打发
/- 当蛋糊打发得浓稠，泛白和细致的时候，就可以加入低筋面粉
/- 分2次筛入低筋面粉，用刮刀从下而上的拌成无面粉颗粒的蛋糊
/- 最后分2次加入柠檬混合液，从下而上的搅拌均匀
/- 烤箱预热160度，上下火，烤约20-25mins，或烤至蛋糕表面带金黄色
製作檸檬糖霜，把檸檬汁、糖粉充分拌勻備用
13.蛋糕放涼後，挤入檸檬糖霜在蛋糕圈中，蛋糕表面可灑一些檸檬皮做裝飾，完成!!!
14.放入冰箱冷藏3-5小時再享用的話，表層的檸檬糖霜會更脆喔!!
看图教学：
(1).jpg)
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谢谢你的留言，
给我更多的动力写文，
感恩。 (^_^)
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