古早味鸡蛋糕

By mio mio - 2:15 PM



古早味鸡蛋糕

古人没有秤原来就是这么做滴,没有分蛋发就一律倒进去就对了~
贪新鲜也试做了!
没有秤没关系 有碗就可以了,要试下吗?
我觉得有浓浓的鸡蛋味但是我掌握的不太好不够蓬松,
但是非常好吃~

材料:
鸡蛋   一碗
砂糖  一碗 (我只放八分满)
低筋面粉   一碗
*不管什么碗,只要是相同的碗就对了

做法:
1. 鸡蛋和糖用低速打2分钟, 再转高速打至蛋液发大两倍, 成乳白色。
2. 低筋面粉筛入打发的蛋液中。
3. 用橡皮刮刀轻轻的, 把面粉和蛋液混合。
4. 把面糊倒入杯子里。
5. 让面糊静置10分钟。
6. 170°烤15-25分钟


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谢谢你的留言,
给我更多的动力写文,
感恩。 (^_^)

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