发糕

By mio mio - 8:30 AM


发糕 up kuih 😂
发糕寓意财运,发得越高财运越佳~
做发糕最忌偎不发,心情会超不好~
第一次做发糕 ,失败了,
看到这一坨我心淡了,不过很不服气啊,
这是用沾米粉和eno的食谱,为什么那么简单都做不好?
换了个食谱当晚继续挑战,成功的这个是第2次做滴~
发糕笑的很开心,非常好看。

但是我却觉得不是小时候吃的味道,
毕竟发糕用面粉代替了粘米粉感觉就是不一样,
我好唠叨啊~
我个人觉得现在的人只要蛋糕发了就好
完全不理会古时候的味道了
所以食谱我也试了两个
个人觉得粘米粉这个真的不成功
反而面粉发粉就能成功
不过面粉发份这个真的是发糕吗
怎么味道不一样列?

发糕食谱
低筋面粉 120g
糖粉 60g
baking powder 5g
water 水 100ml
Red Food colouring 几滴

做法:
1)锅倒水开火
2)所有粉类过筛倒入90ml水拌均匀
3)10ml水加入baking powder拌好的倒入面糊拌均
4)滴颜色调好倒入模型杯里
5)蒸 25分钟不可以偷看即可

备注:
如果用纸模型必须外面放一个模型固定
最好使用下面窄口的模型

wo😑

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1 Miomio留言区

请不要就这样飘过哦~

谢谢你的留言,
给我更多的动力写文,
感恩。 (^_^)

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