当每个人都随着时间而改变, 当每件事都变成了过去, 唯一不变的是我们的回忆。

February 24, 2016

☆香肠面包☆Sausage Bun

☆香肠面包☆Sausage Bun
又是一款想做好久的面包咯~
手痒做了两个打辫子的款式,其它的还是爱传统款~
今天的面包有拉丝哦。。不过却了厚实的口感,下一次一定包厚厚的~

☆香肠面包☆Sausage Bun
 食谱:
冰水 110ml
鸡蛋 1粒
砂糖 60gm
盐 1/4 小匙
高筋面粉 300gm
即溶干酵母 5gm
牛油 50gm

香肠 8条

做法:
1)把水,鸡蛋,倒入面包桶,之后倒入面粉,
中间挖个洞,倒入酵母埋好,左糖右盐。
2)设定11号时间25分钟直到不粘手
3)把面团摆开放入牛油,设定11时间15分钟直到面团光滑。
4)发酵一个小时
5)取出面团用面杆杆出气泡。。。然后分割好
7)把面团展成雨滴形包入香肠卷好涂蛋黄
8)发酵1个小时,180度烤25分钟
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