试做了一款网上流行的小熊面包
宝贝超喜欢的。。一醒来发现了小熊面包就上来房间找妈咪
小熊牛油火腿餐包
食谱:
冰水 110ml
鸡蛋 1粒
砂糖 60gm
盐 1/4 小匙
高筋面粉 300gm
即溶干酵母 5gm
牛油 50gm
火腿 一片
80gm牛油包馅
冰水 110ml
鸡蛋 1粒
砂糖 60gm
盐 1/4 小匙
高筋面粉 300gm
即溶干酵母 5gm
牛油 50gm
火腿 一片
80gm牛油包馅
做法:
1)把水，鸡蛋，倒入面包桶，之后倒入面粉，
中间挖个洞，倒入酵母埋好，左糖右盐。
2)设定11号时间25分钟直到不粘手
3)把面团摆开放入牛油，设定11时间15分钟直到面团光滑。
4)发酵一个小时
5)取出面团用面杆杆出气泡。。。然后分割成
小熊面团 40克， 耳朵 各10克一颗 ，火腿切小片
7)把面团揉成圆形包入火腿和牛油。做造型涂蛋黄，
挤巧克力酱成眼睛鼻子
8)发酵1个小时，180烤15-20分钟
8)发酵1个小时，180烤15-20分钟
(1).jpg)
1 Miomio留言区
很可爱
ReplyDelete请不要就这样飘过哦~
谢谢你的留言，
给我更多的动力写文，
感恩。 (^_^)
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