猪肉丝&猪肉干面包(SKG 面包机食谱)

By mio mio - 5:59 PM




这次的面包是随意做的,
为了解决多余的肉丝和肉干~
但追韩剧的我竟然忘了看火。。(因为我设定20分钟)

食谱:
冰水 110ml
鸡蛋 1粒
砂糖 60gm
盐 1/4 小匙
高筋面粉 300gm
即溶干酵母 5gm
牛油 50gm

肉干 两片
肉丝 适量

做法:
1)把水,鸡蛋,倒入面包桶,之后倒入面粉,
中间挖个洞,倒入酵母埋好,左糖右盐。
2)设定11号时间25分钟直到不粘手
3)把面团摆开放入牛油,设定11时间15分钟直到面团光滑。
4)发酵一个小时
5)取出面团用面杆杆出气泡。。。然后分割成60克一个
7)把面团揉成圆形包入肉丝或肉干。做造型涂蛋黄
8)发酵1个小时,180度烤15分钟

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谢谢你的留言,
给我更多的动力写文,
感恩。 (^_^)

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