南瓜糕

By mio mio - 12:29 PM


材料:
南瓜300克,粘米粉96克,白砂糖60克,清水120克。

制作方法:
1、南瓜放锅内加少许水煮熟,加入砂糖煮至糖全部融化。
2、粘米粉加入全部清水,混合成面糊。
3、煮好的南瓜加入面糊中拌匀。
4、器皿内抹一层薄油,倒入南瓜面糊,水开后大火蒸20分钟即可。
备注:
1、我选用的是黄皮的南瓜,瓜肉也比较金黄,成品色泽就会更漂亮。
2、蒸好的南瓜糕可以直接吃,南瓜味很是清甜,要是不怕上火,也可以切小块后煎至两面金黄焦香再吃,外脆内软的很是可口,各有各的特色哈~~



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