当每个人都随着时间而改变, 当每件事都变成了过去, 唯一不变的是我们的回忆。

April 22, 2013

焖豆鼓苦瓜

打开冰箱来来去去都是买这几样菜
看到自己都闲了,想要煮的菜都不齐全,
妈妈家的佣人因为懒惰,每样菜都煮一样的菜色,
难道就不能煮不一样的口味??
教也教了就是懒惰做多样化!!让我觉得很讨厌!!
我都快要出现挑食症了。。。

昨晚自己又下厨了,但这简单的菜
好过我天天看到苦瓜就是苦瓜炒蛋,
看到鸡肉就是马铃薯焖鸡肉,
难到苦瓜和鸡肉就不能煮别的??
快吐血了!!!!!!

把妈妈的冰箱翻了翻,决定自己下厨换口味,
老公出差都快一个礼拜了,没有的Order老公买好料,
我的宝宝快厌食了,所以拯救妈妈和宝宝的胃口,
我自己来!!!

食材:
肉片  少许
苦瓜  一条  (挖出籽,洗净,对半后切块)
蒜末   少许
豆鼓   2-3 汤匙 (洗干净)
大红辣椒   1条 (切丝)
水       1碗
胡椒粉  适量
味精      适量
糖           少许
生抽      1大匙(可以不放,我拿来调色味而已)

腌料:
粟米粉  2大匙
生抽      1大匙
花雕酒   1大匙 (可以不放,我自己喜欢而已)

做法:
1)把猪肉切片然后把腌料放入混合,放入冰箱下格备用
2)把苦瓜切块川烫后,取出备用。
3) 热锅放油,之后放入蒜末和辣椒爆香,加入豆鼓炒香。
4)肉片放入炒,之后苦瓜放入炒差不多后, 加入水,胡椒粉,味精,糖一起炒。
5)把水放入点粟米粉勾芡,然后把锅盖盖上,开始焖到收汁即可。



Reaction

2 comments :

  1. 你这个大肚婆还很挑呢,呵呵~~
    话说,苦瓜不是很寒吗?怀孕可以吃?

    ReplyDelete
  2. 怀孕吃苦瓜?甘拜下风。

    ReplyDelete

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给我更多的动力写文,
感恩。 (^_^)

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