翡翠冰皮月饼~第一次的手工网买

By mio mio - 1:07 PM



一直以来烘焙只是我自己的兴趣
从来没想过可以赚钱
这一次把自己的作品放在面子书
没想到也能顺便卖一卖 
收了很多订单,每天都做到3点才睡觉
真的很辛苦,但排除赚钱,
能把自己亲手做的月饼给别人吃是一种很满足的幸福感~

翡翠冰皮月饼
(食谱取自君之

冰皮翡翠月饼】(参考分量:70克的月饼约8个)
冰皮配料:糯米粉45克,粘米粉35克,澄面(小麦淀粉)20克,牛奶185克,糖粉50克,色拉油20ML
馅料:斑斓馅适量
另准备糕粉(炒熟的糯米粉)适量

制作过程
1、在盆里倒入牛奶、糖粉、色拉油搅拌均匀。
2、倒入糯米粉、粘米粉、澄面。充分搅拌均匀,成为稀面糊
3、搅拌好的稀面糊静置30分钟,然后入蒸锅,大火蒸15-20分钟即可蒸熟。
4、蒸熟的面糊,用筷子使劲的搅拌至顺滑。然后等待其冷却,就是冰皮了。
5、冷却后(如果心急,可以不等到完全冷却,不烫手即可。但完全冷却更好操作),把冰皮分成40克一个,豆沙馅分成30克一个。在手上拍点糕粉防粘,然后将冰皮放在手心压扁,放上一块
斑斓
6、用冰皮把
斑斓包起来,并慢慢往上推,直到把豆沙全部包裹住,收口。
食谱取自君之

  • Share:

You Might Also Like

2 Miomio留言区

  1. Replies
    1. 谢谢你,第一次这么做,很有动力,明年想要再一次网卖 :)

      Delete

请不要就这样飘过哦~

谢谢你的留言,
给我更多的动力写文,
感恩。 (^_^)

Powered by Blogger.

Liebster Blog award

Liebster Blog award
Liebster Blog award

Instagram Picture