养生黑芝麻蛋糕

By mio mio - 9:00 AM


很喜欢黑芝麻糊的味道
没想到买到的黑芝麻粉没有黑芝麻糊的味道

材料: (6寸圆模)


蛋黄  2个
玉米油  15g
鲜奶  20g 
低筋面粉  30g
黑芝麻粉  15g 


蛋白  2个
砂糖  30g


做法:


1. 玉米油加入蛋黄里用打蛋器搅拌均勻,接着加入鲜奶拌均勻。 
2. 筛入所有粉类,混合搅拌成均匀的面糊。
3. 蛋白先打起泡,分次加入砂糖打发至干性发泡。 
4. 将1/3蛋白霜加入面糊里拌勻,再倒回剩余的蛋白霜中拌勻
5. 将面糊倒入模具里,轻轻把大气泡敲出。
6. 放入预热后的烤箱,170度烘烤大约30分钟。
7. 蛋糕烘好后,立刻取出烤箱倒扣,待凉后脱模切片享用。

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