

话说这款爆米花原食谱是鸡肉
但小女子我的冰箱存货有限
只有猪肉了所以只能现取现用将就下
没想到味道还是很好哦。。
如果不想用红肉可以选择鸡肉滴~
今天孩子的学校是吃粥的
所有我一定要做便当给他带去吃
另外也做了布丁面包给他
去接孩子回家的时候
我每次都是先去打开他的便当盒查看
很好,都吃完了,番茄酱明显减少很多,呵呵~
食谱:
猪肉 1大块约 3寸x3寸
胡椒粉 少许
Maggie酱油 2汤匙
意大利香料 适量 (我自己加的,孩子喜欢)
面粉 适量
鸡蛋 1粒
面包糠 适量
做法:
1)猪肉洗净切小小粒,把酱油,胡椒粉和意大利香料搅拌均匀腌15分钟。(我腌隔夜)
2)鸡蛋打散,把猪肉沾面粉然候摔掉多于的粉再沾鸡蛋再沾面包糠。
3)把肉块排好在铺了锡纸的烤盘上,每个肉块都要有空间分隙。。
4)烤箱180度烤约25分钟,表明金黄色,完全可以插入就是熟了。
为宝贝做了可爱的早餐,
没想到宝贝都吃光光哦~
迷你熊披萨面包 @ Mini Pizza Bread
香肠 1条 (切片)
cheddar cheese 1片
mozzarella cheese(丝) 适量
(我用cheese slice切小片而已)
面包 2片
番茄酱 适量
意大利香料 适量
紫菜 适量
做法:
1)把面包切割出小熊形状(用模型)
2)把所有面包涂上番茄酱,然后撒一点意大利香料。
3)把香肠排出耳朵,里面放适量的香肠
4)把起司放上要遮到一点耳朵和其他香肠
5)放入烤箱180度烤8-10分钟,直到起司融化就可以了。
6)放凉,把起司片压出圆形做成嘴巴,紫菜剪出眼睛鼻子嘴巴装饰即可。
一口乳酪面包

这款面包还真的是一口啊~
迷你型的,害得我一口接一口吃不停~
老公也说吃一块就好,结果也是一口接一口吃不停(笑)
乳酪味道不会很重因为我换了Bega cheddar cheese
不过对这点完全没影响到面包的味道,还是好好吃!
绝对要做来吃哦!
食谱是一位网友Angeline分享给我的,
感谢他无私的分享~
一口乳酪面包食谱:
水 70ml (我放了50而已)
高筋面粉 200Gm
糖 30Gm
鸡蛋 1粒
盐 1/4 小匙
速发酵母 1/8小匙+1/4小匙
无盐牛油 30GM
Parmesan Cheese Powder 1大匙
( 我换成了Bega block cheese,自己刨了2大匙)
做法:
2)面粉筛入,中间挖个洞,倒入酵母埋回去。
3)左边放盐,右边放糖
4)设定面包机功能11 ( 自定义搅拌功能) 25分钟
5)确定面包不粘手后,包入牛油,继续设定面包机功能11 ( 自定义搅拌功能) 15分钟
6)面团发酵休息一个小时 ( 我放入烤箱里,里面有一盆热水)
7)发酵后把面团用面擀碾开排气,然后揉成圆形休息15分钟。
8)把面团再次碾开碾成长方形,然后刀沾粉分割出 2CM X 2CM 的大小,排在烤盘上
9)发酵30分钟,之后预热烤箱180度 10分钟,然后放入烤盘烤 180度 10分钟
10)烤至金黄色就可以出炉了,面包放凉即可。
备注:
*水请自行衡量,面粉湿度不一样
*每个人的烤箱不一样,所以温度请依照自己的面团大小设定时间



这次的面包是随意做的,
为了解决多余的肉丝和肉干~
但追韩剧的我竟然忘了看火。。(因为我设定20分钟)
食谱:
冰水 110ml
鸡蛋 1粒
砂糖 60gm
盐 1/4 小匙
高筋面粉 300gm
即溶干酵母 5gm
牛油 50gm
肉干 两片
肉丝 适量
做法:
1)把水,鸡蛋,倒入面包桶,之后倒入面粉,
中间挖个洞,倒入酵母埋好,左糖右盐。
2)设定11号时间25分钟直到不粘手
3)把面团摆开放入牛油,设定11时间15分钟直到面团光滑。
4)发酵一个小时
5)取出面团用面杆杆出气泡。。。然后分割成60克一个
7)把面团揉成圆形包入肉丝或肉干。做造型涂蛋黄
8)发酵1个小时,180度烤15分钟
Powered by Blogger.
Liebster Blog award
Liebster Blog award






