桂花枸杞蒟蒻凍

By MIOMIO - 4:02 PM



                                                               桂花枸杞蒟蒻凍
一直好想做這款桂花凍,昨晚手癢就開始做來吃咯,只需花20分鐘就搞定了,太簡單了!!
喜歡這款蒟蒻預拌粉,咬下去口感非常彈,桂花的香氣還纏繞在口裡,
真的很喜歡桂花味~這款果凍便宜又容易,真的值得做來解饞

材料:
5g          桂花 (Osmanthus)
1500ml   水 (Water)
20g        枸杞 (Wolfberry)
1包         果冻粉 (Konnyaku jelly powder) 

步骤
1. 将桂花稍微冲洗,放进煮滚的水中,开大火煮滚至少3分钟,盖上盖焖10分钟,让桂花焖出
     味,过后把桂花过滤
     [备注:喜欢吃桂花可以保留,我的家人不爱,所以我把它们过滤掉。]
2. 将枸杞稍微冲洗,放进桂花茶里,用大火大煮2-5分钟让枸杞软化,过后把枸杞捞起。
3. 把煮过的枸杞桂花茶过滤,加入果冻粉,一边倒一边搅拌均匀,过后开大火煮滚,过后转
    小火煮3分钟。
4. 趁这个时候,把枸杞放进果冻模里。
5. 熄火,再倒入苹果酸, 最后倒进模型里。
    [备注:苹果酸有附送在果冻粉的包装里。]

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