当每个人都随着时间而改变, 当每件事都变成了过去, 唯一不变的是我们的回忆。

October 14, 2014

猪仔包


做给宝宝的早餐

第一次做包,搓到死,结果还没完成就跑回去睡觉了,
一醒来面团已经发好了,开始做这个小猪仔,皮粗面团不软,勉强入口,唉。。


这个猪仔馒头看起来很讨喜,宝宝看到很喜欢,立刻伸手去抓了。馒头的材料全部都是使用有机的,宝宝吃得安心也吃得开心。


猪仔包

材料:
面粉 250 gm
     100gm
酵母  3gm
糖蜜  20gm

装饰:
红豆 数颗

1.酵母放进里溶化后把糖加入搅拌均匀,倒进面粉里,揉成光滑的面
2.盖上保鲜膜,放温暖处发酵到2倍左右的大
3.发好了之后,取出揉匀排出空气,分成40g一个小面团,在将每一个揉圆做成猪的造型,红豆做成眼睛。
4.做好之后,把所有的生坯放在笼上,盖上盖子发酵15分钟。然后冷入锅, 15分钟左右,关火后3分钟再揭开盖子,猪仔包就完成拉。

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