圣诞节快到了，要让孩子有点圣诞节的气氛， 把收藏了很久的圣诞饼干模拿出来，让给孩子亲自做饼干， 孩子之前看了姜饼人的故事一直吵着要我做，结果从5岁吵到7岁， 总于有时间和孩子一起来个亲子活动。 姜饼人食谱 一.餅乾麵團材料:低筋麵粉200g,無鹽奶油50g,細砂糖40g,蜂蜜30g,雞蛋液25g,肉桂粉1/2茶匙1.把牛油拌均，加入糖版成淡色，加入蛋液拌均。2.把蜂蜜加入拌均匀，加入过筛好了的粉类拌均，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30-40分钟。3.取出面团 ，碾平大概厚約0.4cm的麵皮，压出模型，放入烤盘。4.150度烤10-12分钟。糖霜做法 ：材料:純糖粉120g,蛋白1/2個(約17g),檸檬汁1/4茶匙 顏色變化:抹茶粉,無糖可可粉,果醬各少許1.將雞蛋蛋黃蛋白分開,取蛋白部份2.糖粉若有結塊請先過篩3.蛋白放入盆中,先用打蛋器打出一些泡沫,然後加入檸檬汁    及一半的糖粉攪打均勻4.繼續將剩下的糖粉加入攪拌成為濃稠的蛋白糖   (打蛋器尾端呈現彎曲狀,盆子倒過來也不會流動的狀態就是完成)5.然后分别加入颜色变成各式顏色變化6.放入挤花袋装饰饼干。7.裝飾好好放至糖霜乾燥即可 ...

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 外酥里糯～会爆浆的巧克力糯米蛋糕～零难度🌸🌸食材糯米粉————160克、可可粉————10克、纯牛奶————160克鸡蛋——————1个、细砂糖—————40克、玉米油————40克、无铝泡打粉————3克巧克力、巧克力豆适量🌸🌸做法1️⃣、鸡蛋➕糖搅拌均匀➕牛奶玉米油搅拌均匀2️⃣、倒入糯米粉和泡打粉可可粉搅拌均匀3️⃣、倒入纸杯中一半面糊、放入巧克力、再倒入一半面糊、表面撒适量的巧克力豆4️⃣、送入预热后的烤箱中层180度烤30分钟即可，太喜欢糯唧唧的口感了!❤️❤️❤️烤箱都有温差、具体温度时间可按照自家烤箱脾气调整哦!食谱图片来自小红书 小小小燕子 ...

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传统鸡蛋糕是大家都熟悉的味道听说只需要三个材料，然后很多人都失败了，除非你放了100Plus汽水，那么失败率就会减低（我没试过）看到很多网友分享很多作弊的方式，什么 放汽水，放发粉，在蛋糕上划十字撒糖其实这些都是可以让蛋糕开口笑（听说）我觉得这不是传统蛋糕该有的方式，我决定挑战这个高难度的蛋糕，不要跑捷径！没想到打开它的那一瞬间看见蛋糕和我笑，我简直太开心了！！没想到自己竟然会做成功，真的非常开心。但是口感没有那么的蓬松 ==！这是唯一最失望的地方蒸班兰鸡蛋糕Ingredients 材料:3 large eggs (鸡蛋) 300g (2 1/3 cups) plain flour (普通面粉) 220g caster sugar (细砂糖)200ml pandan juice (4 pandan leaves blended with 200ml water )  (4片班兰叶加入200毫升水打烂，过沥取汁)做法：1）鸡蛋和糖打到发白滴下来不会消失2） 徐徐加入面粉，翻拌的方式做，然后加入班兰汁 ，再加入面粉翻拌，然后加入班兰汁，以这样的方式一直延续直到面粉没了。3）倒入已经放了油纸的蛋糕模，冷水上锅放上去大火蒸35分钟直到熟即可  ...

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OREO Muffins❤OREO麻芬蛋糕这个蛋糕看着好看就试下做了，第一次做不懂口感是不是这样的，不过孩子都很爱，早餐和便当都是它了🤣我本身不爱OREO，味道没有很浓郁口感是湿湿酱的，我比较爱那种海绵轻盈口感🙈但是最重要孩子们喜欢，把爱散播给你关心的人😊                                                    OREO Muffins❤OREO麻芬蛋糕50gm butter 120gm flour50gm Sugar 4tsp baking powder50ml milk6pcs oreo (跟cream一起弄碎)3pcs oreo装饰1nos egg1)室温Butter n sugar beat until发白，然后加入egg mix well,then add flour mix well,add oreo mix well then pour to cup,and decorate it,180c bake 25min ...

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很久都没有做蛋糕了，已经忘记了什么状况下是要使用搅拌机，什么时候使用手动打蛋器，这个蛋糕好像被我弄得油水分离了，幸好临时被我救回来了，本来不抱着很大的希望，但是玛芬出来的口感是真的很满意，实在松软好吃啊，吃一个肯定是不够的，就是每次没有预算好高度，我喜欢那种爆开的玛芬，但每次都做不到 。虽然口感没有问题，但是算了算成本，一块牛油要12.0012粒蛋糕的成本就已经RM1 被牛油占用了，那电费和其他材料的费用呢？外面才卖RM 3一粒，我真的觉得烘焙是不可以赚钱的~巧克力粒玛芬 @ Chocolate Chips Muffins材料牛油 227克/250克砂糖 160克鸡蛋 5粒面粉 210克发粉 1/2tsp巧克力粒 100克做法：1）室温软化牛油+砂糖用搅拌机打至发白2）把一粒加进去充分用手打蛋器拌均再放入一粒加进去如此推行。3）把面粉和发粉过筛后徐徐倒入，拌均。4）巧克力导入拌均分到杯子里5)170度烤20-25分钟 ...

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